パン屋さんが盛んな神戸にあることとオープンキャンパスで熱心に教えて下さる先生に惹かれ神戸製菓専門学校への入学を決めました。学校での学びはトライアンドエラーの繰り返しでしたが、職場では許されないこの失敗経験が現在の仕事に役立っています。
自分の味を追究しながら、お客様が求めるパン作りに応えられるのも個人店の醍醐味です。

「ルルパ」という名前の意味は食事です。毎日の食事をパンで一層美味しくしてほしいという意味が込められています。開業当初は立地の悪さと知名度の低さにより苦労することも多くありましたが、今では近隣に住む高齢者の方や子供連れのお母さんがよくパンを買いに来てくれるようになりました。近隣高校との商品コラボやイベント出店など、地域への発信は、新たなやりがいを生みました。
これからは、地域がらお店に立ち寄れなかったりお店を知らないお客様のために、移動販売車で地域を回り、より一層地域に根付いたお店を目指していきたいです。