神戸製菓専門学校｜パティシエ・お菓子・パン・和菓子・ケーキ・カフェの専門学校

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製菓本科

2年間じっくり学んで
プロのパティシエになる

昼
2年制

製菓本科

スイーツ科

１年間“毎日実習”で
即戦力を目指す

昼
1年制

スイーツ科
（2021年4月開設）

製パン本科

1年間であらゆる
パンが作れるパン職人になる

昼
1年制

製パン本科

お菓子専科

働きながら・学びながら
1年しっかりお菓子作りを学ぶ

夜
1年制

お菓子専科

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KOBE SEIKA

神戸製菓で学ぼう！

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神戸製菓専門学校です！今日から

神戸製菓専門学校です！

今日から3月！🍓😄
春のオープンキャンパスがスタート✨

3月からは新高校3年生・既卒の方のためのAO入試対策講座も開講します📝

面接のコツなどがわかるので、早めに参加しておくのがオススメ💡

◆3/7(日)13:00〜
「 #いちごロールケーキ」
◆3/13(土)13:00〜
「 #いちごデニッシュ」
◆3/14(日) 12:00〜
「 #いちごタルト」
◆3/20(土) 12:00〜
「 #いちごショートケーキ」
◆3/21(日)13:00〜
「 #さくらあんパン」
◆3/27(土) 12:00〜
「 #いちごメロンパン」
◆3/28(日) 12:00〜
「 #いちごタルト」

ハイライトでも見やすくまとめています🍓

〜オープンキャンパス参加のメリット〜

1️⃣お菓子作り・パン作りを体験して、神戸製菓の授業がイメージできる❗️作ったものはお持ち帰り♪🍰🍞

2️⃣先生や学生スタッフと直接話して疑問解消❗️🗣

3️⃣学校・学科説明を聞いたり校舎の見学ができる❗️👀

プロフィール画面のリンクから予約できます🌸😊
(※定員に達し次第受付終了となります)
公式LINEでのご予約も受付中です✨
みなさまのご参加お待ちしています！

#神戸製菓　#神戸製菓専門学校　#神戸製菓専門学校oc #オープンキャンパス #製菓　#製菓専門学校 #パティシエ　#パン職人　#お菓子作り　#パン作り　#スイーツ　#パン　#ケーキ作り #洋菓子　#手作り　#手作りケーキ　#手作りパン　#いちごスイーツ #タルト #パン #パティちゃん #製菓専門学校 #製パン専門学校　#pattistagram2021

神戸製菓専門学校です！😊

取材のため、西宮夙川にある #エルベランを訪れました💨

柿田衛二オーナーシェフより、これからパティシエを目指す皆さんに熱いメッセージが届いております❗️🔥

お忙しい中、ありがとうございました✨スタッフの皆さん、笑顔でとても活き活きと働かれていました😄

本校の卒業生も多数活躍中です😊

後日、卒業生取材の内容をブログでもアップしますのでお楽しみに👍✨

#神戸製菓　#神戸製菓専門学校　#エルベラン #夙川 #西宮　#パティシエ　#パティシエカメラ部 #パティシエになりたい #お菓子作り　#お菓子作り好きな人と繋がりたい #夙川スイーツ #西宮スイーツ #西宮グルメ #製菓専門学校　#製菓　#神戸　#三宮 #神戸三ノ宮　#instasweets #instasweet #cafe #pattistagram2021

神戸製菓専門学校です❗️🍰🍞
皆さん、新しいパンフレットが完成しました❗️😄

★神戸製菓ならではの学び
★パティシエやパン職人、和菓子職人を目指す4つの学科
★就職サポートや就職実績
★開業者や現場で活躍する卒業生

などなど、進路をこれから考える皆さんにぜひ見ていただきたい内容がてんこ盛りです🙌

これまで資料請求をしたことがある高校1・2年生の皆さんには無料で順次発送させていただきます😄お楽しみに🌟

まだ資料請求したことがない方はトップページのリンクからホームページに移動して請求してください🌟

請求してくださった方には3日以内に資料を発送させていただきます😌

お待ちしております♪

#神戸製菓　#神戸製菓専門学校　#パンフレット　#入学案内　#資料請求　#製菓本科　#スイーツ科　#製パン本科　#お菓子専科　#パティシエ　#パン職人　#お菓子作り　#パン作り　#お菓子作り好きな人と繋がりたい #パン作り好きな人と繋がりたい #おうちカフェ #カフェ　#ショコラティエ　#バリスタ　#ブライダル #和菓子　#和菓子職人　#製菓専門学校　#専門学校　#神戸　#三ノ宮　#三宮　#pattistagram2021

神戸製菓専門学校です！
本日2月23日（火）のオープンキャンパスは練乳食パンとサプライズで動物パン！

〜参加者の方から頂いた感想〜
「パンの成形が難しかったけど、楽しかった」
「動物パンが可愛く出来て良かった」
「学生スタッフが丁寧に教えてくれたので、パン作りのことがよく分かった」

#神戸製菓　#神戸製菓専門学校 #オープンキャンパス　#神戸製菓専門学校oc #食パン　#パン作り　#食パン #パン作り好きな人と繋がりたい #パン職人になりたい #パン #パティシエカメラ部パン課 #神戸　#三ノ宮　#カフェ　#pattistagram2021

神戸製菓専門学校です！
２０２１年２月２７日（土）１０：００～１６：００　ＪＲ紀伊田辺駅前にある「tanabe en+」で神戸製菓専門学校製菓本科１年生の学生が、オリジナルスイーツの販売を行います。今回はオリジナルスイーツを考案し、販売も行う製菓本科１年生にインタビューしました！

Ｑ１．今回考案したオリジナルスイーツのこだわりポイントを教えて下さい！
Ａ１．私達自身が和歌山県田辺市出身なので、地元の食材を使った３種類のスイーツに、特に力を入れました。１つは「まりひめのショートケーキ」です。“まりひめ”は和歌山県が開発したオリジナル品種です。“ショートケーキが大好き”というおじいちゃん、おばあちゃんが地元には多いので、その方々に喜んで頂きたくて、ショートケーキは絶対にラインナップに入れようと思いました。２つ目は地元秋津野で採れた“温州みかん”をそのまま絞って作った「俺ん家の温州みかんジュース」を使った「みかんのシュークリーム」、３つ目は地元で有名な“なっちゃん”という２０代の茶葉農家さんが育てている「なっ茶」を使った「なっ茶のモンブラン」です。お茶を使ったスイーツなので、お茶によく合うあんこをクリームに混ぜました。また、「なっ茶」は無農薬で安全、しかもとても思いのこもったお茶なので、茶葉も無駄にしたくないと思い、土台のロールケーキに茶葉を混ぜました。地元愛あふれるスイーツを考えましたので、是非、多くの方々に召し上がって頂きたいと思っています。

Ｑ２．オリジナルスイーツを考案する際、神戸製菓でも学びが活かされたことは？
Ａ２．知識・技術全般はもちろんなのですが、特に「製菓理論」という授業で生クリームについて学んだことが一番役に立ちました。その授業では様々な種類の生クリームを食べ比べ、種類の異なる生クリームを組み合わせしながら、そのスイーツに一番合うクリームの配合を考えていきました。

Ｑ３．最後に一言！
Ａ３．私達は地元、和歌山県田辺市が大好きです。今回も将来的にも、スイーツを通して、たくさん地域の方とつながりをもちたいと思っています。また地域の方々に成長を見守って頂けるパティシエになりたいと思っていますので、宜しくお願い致します。

２月２７日（土）１０：００～１６：００、ＪＲ紀伊田辺駅前「tanabe en+」ご都合が宜しい方は是非足をお運び下さい！

#神戸 #神戸市 #神戸製菓 #神戸製菓専門学校 #和歌山 #和歌山県 #田辺 #田辺市 #まりひめ #秋津野 #温州みかん #俺ん家の温州みかんジュース #なっ茶 #なっちゃん #tanabeenplus

神戸製菓専門学校です！😃
2月最初のパン作りオープンキャンパスを開催しました🌟😆

メニューは #チョコチップメロンパン！
お菓子は家で作ったことがあるけど、パン作りはやったことない…という方は多いのでは？😌

本校に入学している #パン職人のたまごたちも、「オープンキャンパスで初めてパン生地に触れた！」という方がほとんどなんです❗️

当日は先生のデモンストレーションから始まり、学生スタッフの先輩と一緒に工程を確認しながら作っていきます😌

〜みなさんのコメント紹介〜

「丸める作業がとても楽しくて、ふわふわのパン生地に癒されました💗」

「体験してみて、パン作りを一からしっかり学べそうだと感じました！🔥」

神戸製菓らしさ溢れる、とてもアットホームな雰囲気の実習でした☺️

次回は、2/23(火.祝) #練乳食パン ❗️🍞2月最後のオープンキャンパスです❗️4月入学を考えている方はお急ぎください💨

#神戸製菓　#神戸製菓専門学校 #オープンキャンパス　#神戸製菓専門学校oc #メロンパン　#パン作り　#パン作り好きな人と繋がりたい #パン職人になりたい #パン　#チョコチップメロンパン　#バレンタイン　#バレンタインチョコ #パティシエカメラ部パン課 #神戸　#三ノ宮　#カフェ　#pattistagram2021

💘ハッピーバレンタイン🎁

神戸製菓専門学校です！😆
昨日開催されたオープンキャンパスでは、 #ボンボンショコラを体験していただきました💪🍫

作り方の基本は同じでも、自分のアレンジ次第で可愛いパンダになったり…♪

最後の仕上がりをイメージして「考える」ことはパティシエにとってとても大事な力になりますよ💡

想像力を働かせて、おうちで作るときはぜひ意識してみてください😃

みなさんはバレンタイン、どんなお菓子を作りましたか？😌
素敵なバレンタインデーをお過ごしください🧡

#神戸製菓　#神戸製菓専門学校 #オープンキャンパス　#神戸製菓専門学校oc #チョコ　#chocolate #バレンタイン　#バレンタインチョコ #バレンタイン手作り #バレンタインデー #トリュフ　#製菓　#ショコラティエ　#ショコラ　#パティシエ　#パティシエカメラ部 #メロンパン　#パン　#パン作り好きな人と繋がりたい #パン作り　#製菓専門学校　#神戸　#三ノ宮　#pattistagram2021

🍫バレンタインオープンキャンパス🍫

今日のオープンキャンパスは、 #ガナッシュのポイントをおさえながら本格的な #ボンボンショコラにチャレンジ❗️

テンパリング(温度調整)したチョコにガナッシュをくぐらせる #トランペも体験していただきました😃

「今日体験してみて、製菓本科の #ショコラゼミにも興味が出てきました！😃」という声や

「普段買って食べるボンボンショコラもこんなに工程があるんだということがわかりました🙂」
という声がありました！

今日参加した皆さんは口溶けのいいチョコレートを作るコツがわかりましたか？😌

ぜひ家でも道具を代用してやってみてください♪😉

次回のオープンキャンパスは
◆2/13(土) 13:00〜16:30
「ボンボンショコラ」
◆2/14(日) 13:00〜16:30
「チョコチップメロンパン」
です！申込みはLINEやプロフィールのリンクから！😃

#神戸製菓　#神戸製菓専門学校 #オープンキャンパス　#神戸製菓専門学校oc #チョコ　#chocolate #バレンタイン　#バレンタインチョコ #バレンタイン手作り #バレンタインデー #トリュフ　#製菓　#ショコラティエ　#ショコラ　#パティシエ　#パティシエカメラ部 #メロンパン　#パン　#パン作り好きな人と繋がりたい #パン作り　#製菓専門学校　#神戸　#三ノ宮　#pattistagram2021

🌈製菓本科１年生🌈
チョコレートの美味しい季節ですね💖😋
製菓本科1年生は #ボンボンショコラの実習でした🍫

トリュフケースに #ガナッシュを絞り、 #テンパリングしたチョコレートでフタをしてトランペします😌

もう１種類は、モールドと言われる型にチョコレートを流してそこにガナッシュを注ぎます🍫

手早く正確に行わないとうまくできません💡

混ぜて固めるだけだと思ってる人もいるかもしれませんが、チョコレートは温度の変化によって状態が大きく変化する繊細なお菓子😌

2/11(木•祝)＆2/13(土)のオープンキャンパスでは、そんなボンボンショコラを作ります❗️🍫
本日0時まではプロフィールのリンクから申込めますよ😉

お待ちしております♪

#神戸製菓　#神戸製菓専門学校 #オープンキャンパス　#神戸製菓専門学校oc #チョコ　#chocolate #バレンタイン　#バレンタインチョコ #バレンタイン手作り #バレンタインデー #トリュフ　#製菓　#ショコラティエ　#ショコラ　#パティシエ　#パティシエカメラ部 #製菓専門学校　#神戸　#三ノ宮　#pattistagram2021

今日は２月最初のオープンキャンパス✨
#1人1台かわいい #チョコレートタルトを手作りしてお持ち帰り♪
バレンタインの１週間前ということもあって、たくさんの方に参加していただきありがとうございました💕

参加した方の声をご紹介↓

「なぜゆっくり混ぜないといけないのか、理由がよくわかりました！🙂」
「角田先生の手際がすごかったです！😲」
「先生も学生さんも優しくていい雰囲気で実習できました😊」

お菓子って、何となく混ぜたらできると思っていませんか？
混ぜるタイミングや状態によって、最後のクオリティが全然違ってくるんです！
オープンキャンパスに参加して、プロから直接教わりましょう！

次回はバレンタイン直前開催！ #ボンボンショコラです！
■2/11(木･祝)13:00～16:30
■2/13(土)13:00～16:30
自分で食べるもよし、プレゼントするもよし！
「これ本当に自分で作ったん！？」って驚かれること間違いなしです♪
参加する日によって作るボンボンショコラが違いますよ(^O^)
お申込みは公式LINEやプロフィールページのリンクから★

#神戸製菓　#神戸製菓専門学校　#神戸製菓専門学校OC　#バレンタイン　#チョコレート　#チョコ　#バレンタインスイーツ　#バレンタインレシピ　#バレンタインお菓子　#お菓子作り　#お菓子作り好きな人と繋がりたい　#手作りお菓子　#手作りチョコ　#オープンキャンパス　#パティシエ　#ショコラティエ　#神戸　#三宮　#三ノ宮　#pattistagram2021

👹今日は節分👹
根元先生が作った、オニの #練り切りです！😊

今年は124年ぶりに2月2日が #節分みたいですね！😊

「鬼は外、福は内」と豆をまいて鬼や邪気を家から追い出すのが節分の風習👹

追い出したくないくらい可愛い鬼ですね😍

2枚目の写真は、根元先生から成長を褒められて笑顔いっぱいの藤田先生♪😆

おふたりとも神戸製菓の卒業生です✨😄神戸製菓はユーモア溢れる先生がたくさん♪😙

#製菓本科 (昼2年制)と、2021年4月新設の #スイーツ科 (昼1年制)で、根元先生から和菓子を教わることができます✨✊

#神戸製菓　#神戸製菓専門学校　#和菓子　#ねりきり　#和菓子職人　#japanesesweet #japanesesweets #instasweet #instasweets #節分　#鬼　#鬼滅の刃 #節分スイーツ　#製菓専門学校　#お菓子作り　#お菓子作り好きな人と繋がりたい #和菓子好きな人と繋がりたい #和菓子好き #和菓子作り #神戸　#三ノ宮　#pattistagram2021

🌈お菓子専科(夜1年制)🌈
神戸製菓のお菓子専科は、関西唯一の夜間1年制🌙

#シャテニエという栗のムースを #1人1台作りました🌰

#パティシエ専攻で修得したクリームの絞り技術を活かして、同じ種類のケーキでも、人によって全然違った作品が完成しました👏

#夜間実習見学会に参加するチャンスも今年度は2月まで！

「#働きながら」「#Wスクール」など、ライフスタイルに合わせて通う学生たちの姿をぜひ見に来てください😊

2021年4月入学を検討されている方はお早めに⭐️

#神戸製菓　#神戸製菓専門学校　#お菓子専科　#パティシエ　#製菓　#製菓専門学校　#お菓子　#お菓子作り　#夜間部　#お菓子作り好きな人と繋がりたい #パティシエカメラ部　#神戸　#三宮　#三ノ宮　#pattistagram2021

神戸製菓専門学校です！今日から

神戸製菓専門学校です！

今日から3月！🍓😄
春のオープンキャンパスがスタート✨

3月からは新高校3年生・既卒の方のためのAO入試対策講座も開講します📝

面接のコツなどがわかるので、早めに参加しておくのがオススメ💡

◆3/7(日)13:00〜
「 #いちごロールケーキ」
◆3/13(土)13:00〜
「 #いちごデニッシュ」
◆3/14(日) 12:00〜
「 #いちごタルト」
◆3/20(土) 12:00〜
「 #いちごショートケーキ」
◆3/21(日)13:00〜
「 #さくらあんパン」
◆3/27(土) 12:00〜
「 #いちごメロンパン」
◆3/28(日) 12:00〜
「 #いちごタルト」

ハイライトでも見やすくまとめています🍓

〜オープンキャンパス参加のメリット〜

1️⃣お菓子作り・パン作りを体験して、神戸製菓の授業がイメージできる❗️作ったものはお持ち帰り♪🍰🍞

2️⃣先生や学生スタッフと直接話して疑問解消❗️🗣

3️⃣学校・学科説明を聞いたり校舎の見学ができる❗️👀

プロフィール画面のリンクから予約できます🌸😊
(※定員に達し次第受付終了となります)
公式LINEでのご予約も受付中です✨
みなさまのご参加お待ちしています！

#神戸製菓　#神戸製菓専門学校　#神戸製菓専門学校oc #オープンキャンパス #製菓　#製菓専門学校 #パティシエ　#パン職人　#お菓子作り　#パン作り　#スイーツ　#パン　#ケーキ作り #洋菓子　#手作り　#手作りケーキ　#手作りパン　#いちごスイーツ #タルト #パン #パティちゃん #製菓専門学校 #製パン専門学校　#pattistagram2021

神戸製菓専門学校です！😊

取材のため、西宮夙川にある #エルベランを訪れました💨

柿田衛二オーナーシェフより、これからパティシエを目指す皆さんに熱いメッセージが届いております❗️🔥

お忙しい中、ありがとうございました✨スタッフの皆さん、笑顔でとても活き活きと働かれていました😄

本校の卒業生も多数活躍中です😊

後日、卒業生取材の内容をブログでもアップしますのでお楽しみに👍✨

#神戸製菓　#神戸製菓専門学校　#エルベラン #夙川 #西宮　#パティシエ　#パティシエカメラ部 #パティシエになりたい #お菓子作り　#お菓子作り好きな人と繋がりたい #夙川スイーツ #西宮スイーツ #西宮グルメ #製菓専門学校　#製菓　#神戸　#三宮 #神戸三ノ宮　#instasweets #instasweet #cafe #pattistagram2021

神戸製菓専門学校です❗️🍰🍞
皆さん、新しいパンフレットが完成しました❗️😄

★神戸製菓ならではの学び
★パティシエやパン職人、和菓子職人を目指す4つの学科
★就職サポートや就職実績
★開業者や現場で活躍する卒業生

などなど、進路をこれから考える皆さんにぜひ見ていただきたい内容がてんこ盛りです🙌

これまで資料請求をしたことがある高校1・2年生の皆さんには無料で順次発送させていただきます😄お楽しみに🌟

まだ資料請求したことがない方はトップページのリンクからホームページに移動して請求してください🌟

請求してくださった方には3日以内に資料を発送させていただきます😌

お待ちしております♪

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神戸製菓専門学校です！
本日2月23日（火）のオープンキャンパスは練乳食パンとサプライズで動物パン！

〜参加者の方から頂いた感想〜
「パンの成形が難しかったけど、楽しかった」
「動物パンが可愛く出来て良かった」
「学生スタッフが丁寧に教えてくれたので、パン作りのことがよく分かった」

#神戸製菓　#神戸製菓専門学校 #オープンキャンパス　#神戸製菓専門学校oc #食パン　#パン作り　#食パン #パン作り好きな人と繋がりたい #パン職人になりたい #パン #パティシエカメラ部パン課 #神戸　#三ノ宮　#カフェ　#pattistagram2021

神戸製菓専門学校です！
２０２１年２月２７日（土）１０：００～１６：００　ＪＲ紀伊田辺駅前にある「tanabe en+」で神戸製菓専門学校製菓本科１年生の学生が、オリジナルスイーツの販売を行います。今回はオリジナルスイーツを考案し、販売も行う製菓本科１年生にインタビューしました！

Ｑ１．今回考案したオリジナルスイーツのこだわりポイントを教えて下さい！
Ａ１．私達自身が和歌山県田辺市出身なので、地元の食材を使った３種類のスイーツに、特に力を入れました。１つは「まりひめのショートケーキ」です。“まりひめ”は和歌山県が開発したオリジナル品種です。“ショートケーキが大好き”というおじいちゃん、おばあちゃんが地元には多いので、その方々に喜んで頂きたくて、ショートケーキは絶対にラインナップに入れようと思いました。２つ目は地元秋津野で採れた“温州みかん”をそのまま絞って作った「俺ん家の温州みかんジュース」を使った「みかんのシュークリーム」、３つ目は地元で有名な“なっちゃん”という２０代の茶葉農家さんが育てている「なっ茶」を使った「なっ茶のモンブラン」です。お茶を使ったスイーツなので、お茶によく合うあんこをクリームに混ぜました。また、「なっ茶」は無農薬で安全、しかもとても思いのこもったお茶なので、茶葉も無駄にしたくないと思い、土台のロールケーキに茶葉を混ぜました。地元愛あふれるスイーツを考えましたので、是非、多くの方々に召し上がって頂きたいと思っています。

Ｑ２．オリジナルスイーツを考案する際、神戸製菓でも学びが活かされたことは？
Ａ２．知識・技術全般はもちろんなのですが、特に「製菓理論」という授業で生クリームについて学んだことが一番役に立ちました。その授業では様々な種類の生クリームを食べ比べ、種類の異なる生クリームを組み合わせしながら、そのスイーツに一番合うクリームの配合を考えていきました。

Ｑ３．最後に一言！
Ａ３．私達は地元、和歌山県田辺市が大好きです。今回も将来的にも、スイーツを通して、たくさん地域の方とつながりをもちたいと思っています。また地域の方々に成長を見守って頂けるパティシエになりたいと思っていますので、宜しくお願い致します。

２月２７日（土）１０：００～１６：００、ＪＲ紀伊田辺駅前「tanabe en+」ご都合が宜しい方は是非足をお運び下さい！

#神戸 #神戸市 #神戸製菓 #神戸製菓専門学校 #和歌山 #和歌山県 #田辺 #田辺市 #まりひめ #秋津野 #温州みかん #俺ん家の温州みかんジュース #なっ茶 #なっちゃん #tanabeenplus

神戸製菓専門学校です！😃
2月最初のパン作りオープンキャンパスを開催しました🌟😆

メニューは #チョコチップメロンパン！
お菓子は家で作ったことがあるけど、パン作りはやったことない…という方は多いのでは？😌

本校に入学している #パン職人のたまごたちも、「オープンキャンパスで初めてパン生地に触れた！」という方がほとんどなんです❗️

当日は先生のデモンストレーションから始まり、学生スタッフの先輩と一緒に工程を確認しながら作っていきます😌

〜みなさんのコメント紹介〜

「丸める作業がとても楽しくて、ふわふわのパン生地に癒されました💗」

「体験してみて、パン作りを一からしっかり学べそうだと感じました！🔥」

神戸製菓らしさ溢れる、とてもアットホームな雰囲気の実習でした☺️

次回は、2/23(火.祝) #練乳食パン ❗️🍞2月最後のオープンキャンパスです❗️4月入学を考えている方はお急ぎください💨

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💘ハッピーバレンタイン🎁

神戸製菓専門学校です！😆
昨日開催されたオープンキャンパスでは、 #ボンボンショコラを体験していただきました💪🍫

作り方の基本は同じでも、自分のアレンジ次第で可愛いパンダになったり…♪

最後の仕上がりをイメージして「考える」ことはパティシエにとってとても大事な力になりますよ💡

想像力を働かせて、おうちで作るときはぜひ意識してみてください😃

みなさんはバレンタイン、どんなお菓子を作りましたか？😌
素敵なバレンタインデーをお過ごしください🧡

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🍫バレンタインオープンキャンパス🍫

今日のオープンキャンパスは、 #ガナッシュのポイントをおさえながら本格的な #ボンボンショコラにチャレンジ❗️

テンパリング(温度調整)したチョコにガナッシュをくぐらせる #トランペも体験していただきました😃

「今日体験してみて、製菓本科の #ショコラゼミにも興味が出てきました！😃」という声や

「普段買って食べるボンボンショコラもこんなに工程があるんだということがわかりました🙂」
という声がありました！

今日参加した皆さんは口溶けのいいチョコレートを作るコツがわかりましたか？😌

ぜひ家でも道具を代用してやってみてください♪😉

次回のオープンキャンパスは
◆2/13(土) 13:00〜16:30
「ボンボンショコラ」
◆2/14(日) 13:00〜16:30
「チョコチップメロンパン」
です！申込みはLINEやプロフィールのリンクから！😃

#神戸製菓　#神戸製菓専門学校 #オープンキャンパス　#神戸製菓専門学校oc #チョコ　#chocolate #バレンタイン　#バレンタインチョコ #バレンタイン手作り #バレンタインデー #トリュフ　#製菓　#ショコラティエ　#ショコラ　#パティシエ　#パティシエカメラ部 #メロンパン　#パン　#パン作り好きな人と繋がりたい #パン作り　#製菓専門学校　#神戸　#三ノ宮　#pattistagram2021

🌈製菓本科１年生🌈
チョコレートの美味しい季節ですね💖😋
製菓本科1年生は #ボンボンショコラの実習でした🍫

トリュフケースに #ガナッシュを絞り、 #テンパリングしたチョコレートでフタをしてトランペします😌

もう１種類は、モールドと言われる型にチョコレートを流してそこにガナッシュを注ぎます🍫

手早く正確に行わないとうまくできません💡

混ぜて固めるだけだと思ってる人もいるかもしれませんが、チョコレートは温度の変化によって状態が大きく変化する繊細なお菓子😌

2/11(木•祝)＆2/13(土)のオープンキャンパスでは、そんなボンボンショコラを作ります❗️🍫
本日0時まではプロフィールのリンクから申込めますよ😉

お待ちしております♪

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2020.08.24

新学科スイーツ科（昼１年制）誕生！

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