将来パティシエやパティスリーを目指す方は、新型コロナウイルスの感染拡大によって、製菓（お菓子）業界の売上や求人に影響が出るのか不安に感じることでしょう。
今回は、製菓（お菓子）業界の現状についてお話ししていきます。
製菓・調理・栄養の違いについて。職業別に進路を解説
「食に関わる仕事がしたいので、製菓・調理・栄養のどれかを勉強したい」と考える高校生は多いです。
ただ、どの分野で何が学べるのか、いまいち分かりづらいですよね。
この記事では、製菓・調理・栄養の学ぶ内容の違いや、将来どんな職業になれるかの違いについて紹介します。
将来やりたいことや、なりたいものから分野を探せるので、食に関わる仕事がしたいという方は、ぜひチェックしてみてください。
パンの街・神戸の歴史。神戸においしいベーカーリーが多いのはなぜ？
おいしいベーカリーや全国的に有名なベーカリーがたくさん集まっている神戸は、「パンの街」と言われています。
でも実は、神戸がパンの街と言われる理由はそれだけではありません。
今回は、神戸がなぜパンの街と言われるのか、そして神戸のパンの長い歴史についてご紹介します。
菓子製造技能士の資格取得のメリット
「将来パティシエに関する資格を取得したいけど、仕事に活かせる資格はどれだろう？」と悩んでいる方におすすめしたいのが、菓子製造技能士の資格です。
この記事では、菓子製造技能士とはどんな資格なのか、そしてなぜ菓子製造技能士がおすすめなのか、取得のメリットについて解説します。
記事の最後には菓子製造技能士の勉強のポイントも紹介しているので、取得したいと思った方はぜひ参考にしてみてください。
パン製造技能士の資格を取得するメリットを級ごとに紹介
活躍できるパン職人になりたい方や、将来自分のお店を開きたい方がぜひ取っておきたい資格が、パン職人としての高い技術や知識を証明するパン製造技能士です。
今回は、パン製造技能士の取得のメリットについて詳しく紹介していきます。
級ごとのメリットについても紹介しているので、何級まで取得しようか迷っている方もぜひチェックしてみてください。
製菓衛生師の資格は取得すべき？メリットと取得の方法を紹介
「将来はお菓子をつくる仕事がしたい！」と考えている方に取得してほしいのが、製菓衛生師の資格です。
今回は製菓衛生師の資格を取るメリットや、どうしたら取得できるのかについて紹介していきます。
ショコラティエに向いている人とは？その適性をチェック！
幼い頃から身近にある、みんな大好きチョコレート！
子どもから大人まで、嫌いな人はいないというほど、幅広い年代に愛され続けているお菓子ですよね。
そんなチョコレートのプロフェッショナルが、ショコラティエです。
トリュフなどの美しい一粒チョコはもちろん、ガトーショコラなどチョコを使ったさまざまな焼き菓子を作ります。
毎日スイートなチョコの香りにつつまれて働けるなんて、まるで夢のような職業ですね。
そこで今回の記事では、ショコラティエに向いている人の特徴や適性を紹介！
チョコ好きな方はぜひ、自分がショコラティエに向いているかどうか、その適性をチェックしてみてくださいね。
カフェの開業の時に気をつけておきたいポイントとは
お洒落なカフェで働くことに憧れている方も多いのではないでしょうか。
その中には、カフェを開業して自分のカフェを持ちたいという人もいますよね。
そこで今回はカフェの開業の時に気をつけておきたいポイントについてご紹介してきます。
カフェの開業の時に気をつけておきたいポイントをおさえて、人気の出るカフェの開業を目指しましょう。
ケーキ屋さんを開業するには
美味しいケーキを作るパティシエに憧れを持っている方も多いですよね。
中には、「自分でケーキ屋さんを開業したい！」と思っている方もいるのではないでしょうか。
しかし、ケーキ屋さんの開業のために何が必要なのか分からないと不安になってしまいますよね。
そこでここでは、ケーキ屋さんを開業するために知っておきたいことをまとめて解説していきます。
ぜひ、参考にしてみてくださいね。
ショコラティエのなり方
毎年バレンタインの時期になると、店頭に並ぶ華やかなチョコレートを見かけますね。
「美しいチョコレートを作って人を喜ばせたい！」という人にとってショコラティエはぴったりの職業です。
今回はショコラティエになるにはどうすれば良いのか、どんな人が向いているのかなど、これからショコラティエをめざす人ならぜひ知っておきたいことをご紹介します。
