神戸製菓のバレンタインオープンキャンパス💛 第2弾は・・・「ボンボンショコラ＆ラッピング🍫」 ■洋菓子実習 「ボンボンショコラ＆ラッピング」 今回はガナッシュのポイントをおさえながら本格的 […]

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今回の実習は専任の先生とone to one スキルチェックで実習を進めていきました！ ・パイ　・ガナッシュ　・マカロン について学びました。 【パイについて】 パイはこね粉生地の練り加減からパイの折り方をよりくわしく学 […]

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「大学を考えていたけど進路変更しようかな」という高校生の方 「春からやることがまだ決まっていない」「手に職つけたい」という社会人の方 「大学と専門学校両方通うのも選択肢としてありだな」という大学生・短大生の方 ２０２１年 […]

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神戸製菓の2月のオープンキャンパスは・・・ 「バレンタインオープンキャンパス！！」 バレンタインオープンキャンパス第一弾は・・・ ■洋菓子実習 メニュー「バレンタインチョコレートタルト」 数あるチョコレートの中で今回はス […]

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「オープンキャンパスに行きたかったのに行けなくなった💦」 「そろそろ進路選択したいのにどうしよう💦」という方のために １月後半と２月前半に開催したZOOMを使って参加できるオンラインオープ […]

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・小山　飛鳥さん　（兵庫県立須磨東高等学校） ①製菓専門に進学を決めた理由は？ ホテルでアルバイトをしていた時、新郎新婦の幸せそうな顔を見て、私もウェディングケーキを作って人を幸せにしたいと思い、製菓専門学校への進学を決 […]

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～大学に通いながらお菓子専科（夜間１年制）へ～ 大桒 咲子さん 大阪大学４年 Ｑ１．入学までの経緯を教えてください。 「高校生の時に学びたい分野があり、もっと勉強したいと思い大学へ進学しました。 しかし、就職を考えた時に […]

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1月最後のオープンキャンパス！ お越しいただいた皆さん、ご参加ありがとうございました♪ ■洋菓子実習 メニューは「濃厚！ベイクドチーズケーキ」 神戸製菓の卒業生である河野先生が実習を担当して下さいました！ 材料を混ぜる時 […]

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製菓本科１年生の専門実習はいちごをたっぷり使った ミルフィーユを１人１台作製しました！ １人１パックずつ使った手作りいちごジャムと、いちごチョコクランチも！ 神戸製菓ならではの「１人１台実習」では 「計量から仕上げまで」 […]

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1月23日（土）に製菓本科2年生による 製菓研究ゼミ1年間の集大成「卒業制作展」が開催されました！ 「卒業制作展」での発表の様子はZOOMを使って 製菓本科2年生の保護者の方々に配信させて頂きました。 ■ピエスモンテゼミ […]

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