ピエスモンテ研究ゼミ カテゴリの記事(2件)

神戸製菓 卒業制作展~ピエスモンテゼミ~

2019.01.26 | ピエスモンテ研究ゼミ

食べて楽しむものだけがお菓子ではありません。 飴細工やマジパン細工など、見て楽しむ「ピエスモンテ」をご存知でしょうか。 最も美しい艶が出るアメの温度を実験したり、暖色や寒色などの色彩が人に与えるイメージを研究。 それらの […]

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製菓本科☆ピエスモンテゼミ

2016.10.17 | ピエスモンテ研究ゼミ

オープンキャンパスに参加して下さった方は、ご存知だと思いますが、 神戸製菓の3階には、あめ細工の作品を展示しています!   こちらは、製菓本科2年生の“ピエスモンテゼミ”の学生が、 ゼミ祭で発表した作品です & […]

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