ピエスモンテ研究ゼミ カテゴリの記事(3件)

2022年度 製菓本科ゼミ祭を開催しました!!

2022.09.17 | カフェゼミ学生生活ショコラゼミパン研究ゼミ製菓本科ピエスモンテ研究ゼミブライダルゼミ企画開発ゼミ和菓子研究ゼミ菓子材料ゼミ

神戸製菓専門学校の2年制学科である製菓本科で、「製菓研究ゼミ」というカリキュラムがあるのをご存知でしょうか? ピエスモンテ・商品企画・ショコラ・和菓子・パン・カフェ・ブライダルの7つの中から選択してオリジナルの製品作りに […]

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神戸製菓 卒業制作展~ピエスモンテゼミ~

2019.01.26 | ピエスモンテ研究ゼミ

食べて楽しむものだけがお菓子ではありません。 飴細工やマジパン細工など、見て楽しむ「ピエスモンテ」をご存知でしょうか。 最も美しい艶が出るアメの温度を実験したり、暖色や寒色などの色彩が人に与えるイメージを研究。 それらの […]

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製菓本科☆ピエスモンテゼミ

2016.10.17 | ピエスモンテ研究ゼミ

オープンキャンパスに参加して下さった方は、ご存知だと思いますが、 神戸製菓の3階には、あめ細工の作品を展示しています!   こちらは、製菓本科2年生の“ピエスモンテゼミ”の学生が、 ゼミ祭で発表した作品です & […]

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