製パン本科 カテゴリの記事（17件）
★留学生を紹介★ パン作りを学ぶために中国から神戸に！
2020.02.06 | 製パン本科
日本国内においてスイーツ・パンの本場である“神戸” 神戸製菓専門学校には留学生も在籍しています。 今回は、関西で唯一、１年間でパン作りのプロ“ブーランジェ”を目指すことが出来る 「製パン本科」に在籍している高 騰（コウ […]
【製パン本科】パン屋さんを開業した卒業生による就職セミナー開催！
2019.09.27 | 製パン本科
製パン本科の就職セミナーでは、合同会社 小麦生活代表を務める 加古隆一さん（2006年度製パン本科卒業）にお越しいただきました！ 28歳のときに、サラリーマンからパン職人への転身を決めた加古さん。 加古さんが作るのはパン […]
２０１９年度前期就職セミナー開催～製パン本科～
2019.05.16 | 製パン本科
今回は製パン本科で行われた就職セミナーの様子をお伝えします。 今回は２０１８年３月に製パン本科を卒業し、現在は大阪にあるなんばグーテで製造に携わる 林 恵美さん にお越し頂きました。 特に１年制学科では入学してすぐに就職 […]
【製パン本科】在学中に作るレシピノートを紹介！
2019.02.15 | 製パン本科
３月の卒業を前にいよいよ後期試験が始まります！ 今までに習ったことを復習し、万全の状態で臨みましょう!! 実習の授業でもらったレシピに授業中に気付いたポイントやコツ、注意点や反省などを書き入れ […]
神戸製菓 卒業制作展～製パン本科～
2019.01.26 | 製パン本科
忙しくても、毎日手軽に栄養のある朝食を摂ってほしい。 そんな想いから生まれたのが和食からヒントを得た「～和～なごみ」！ 味噌汁・アジの干物・きんぴらごぼう・かぼちゃの４種類の味のパンを簡単にちぎって食べることができます。 […]
就職セミナー開催！～合同会社 小麦生活 加古隆一さん～
2018.10.12 | 製パン本科
製パン本科の後期オリエンテーションでは、２００7年３月に製パン本科を卒業した、 加古隆一さんにお越しいただきました！ 現在、「合同会社 小麦生活」の代表としてご活躍されています。 進学そして開業、現在に至るまでのお話をお […]
特別授業～イスズベーカリー井筒社長～
2017.12.01 | 製パン本科
今回は、製パン本科の授業をレポート 神戸でお店を構える人気のパン屋、イスズベーカリー井筒社長の特別の特別授業！ 今回教えていただいたのは以下の４品でした ・ブルーベリーデニッシュ ・モンブランデニッシュ ・ […]
★製パン本科★ホテルオークラ神戸 齋藤シェフ
2017.10.18 | 製パン本科
こんにちは！ 今日は製パン本科で行われた特別授業の様子をお届けします！ 講師はホテルオークラ神戸のベーカリー部門で副部長を務める齋藤秀喜シェフ 今回はイギリス式食パン、スイートロール４種を伝授してくださいました &nbs […]
実習だけじゃない！PCスキルも身につける神戸製菓
2017.07.26 | 製パン本科
こんにちは！夏休みに入りましたね みなさんいかがお過ごしですか？ さて、いつも授業のレポートは実習ばかりですが、 今日は製パン本科「コンピューター」の授業の様子をお届け！ これが神戸製菓のPCルーム ３０台 […]
実習風景～製パン本科～
2017.05.08 | 製パン本科
こんにちは 授業開始から1ヶ月が経ちました。 今日は製パン本科の実習の様子をお届けします！ メニューは「ブリオッシュタイプ食パン」「粒あんぱん」 まずは、先生のデモンストレーション。 お手本となる作業のポイントをみんな一 […]