広島から神戸へ！ 製パン本科で頑張る学生にインタビュー！
2020.09.05 | 製パン本科(昼2年制)
神戸製菓の製パン本科は関西唯一、１年間でプロのパン職人「ブーランジェ」が目指せます！ そのため製パン本科には様々な都道府県からパン好きが集まります。 今回は広島県の広島県立大門高等学校出身の中尾 楓さんに製パン本科の魅力 […]
★神戸製菓★製菓本科～大量製造～
2020.09.03 | 製菓本科(昼2年制)
戸島 蘭 さん 徳島県立つるぎ高等学校 出身 お菓子の街「神戸」で学ぶために神戸製菓に入学しました。 卒業後は神戸で働こうと考えてます！ 実習では ・グループで行うために「報連相」を大切にしてます。 ・美味しくて、見た […]
お菓子専科（夜１年制）を卒業後、国家資格「製菓衛生師」を取得した卒業生を紹介！
国家資格「製菓衛生師」は“２年以上菓子製造業に従事した者”が受験資格を取得することが出来ます。 国家資格「製菓衛生師」を取得すると、 飲食店の独立開業に必要な“食品衛生責任者”として登録することが出来ます。 ２０１７年３ […]
★追加開催★製パン本科のリアルが聞ける「製パン本科在校生座談会」
2020.09.01 | オープンキャンパス
9/12（土）14:00～15:30 神戸製菓専門学校 製パン本科をご希望の方対象に、 特別イベントを追加開催することが決まりました！ 【製パン本科在校生座談会】 日時：9/12(土) 14：00～15：30 内容：製パ […]
製菓本科２年～大量製造～
竹澤 菜美子さん（兵庫県立姫路南高等学校 出身） 「週末に地元のケーキ屋さんでアルバイトをしています。 大量製造では、 ・同じものを正確に作ること ・何種類もの製品を作成するため時間管理を大切にすること ・グループで作成 […]
★神戸製菓オープンキャンパスレポート★
8/29（土）に行われた オープンキャンパスの様子をご紹介！ たくさんの方々にご参加いただき ありがとうございました(^^♪ ■洋菓子実習 メニューは「ベイクドチーズケーキ」 今回はナッツ系とベリー系の２種類の ベイクド […]
製パン本科 ～製パン実習～
2020.08.31 | 製パン本科(昼2年制)
今日の製パン本科の実習は 「シャンティ―トースト（生クリーム食パン）」「じゃがバターパン」「あんパン」の３種類！ シャンティ―トーストは今流行って「高級食パン」に近い配合で作られている少しリッチなパン♪ 生 […]
製菓本科～高度洋菓子実習～
製菓本科2年生は高度洋菓子実習で「マンゴープリン」「ポンヌフ」「ルレ・オ・マロン」の3品を作りました。 マンゴーを1人1個使った「マンゴープリン」を5個 パイ生地にカスタードクリームとシュー生地を混ぜて焼き込んだ「ポンヌ […]
～製菓本科～洋菓子実習
2020.08.27 | 製菓本科(昼2年制)
「ケック・オ・フリュイ」を作りました！ 型の準備から計量、焼成まで全ての工程を行います。 神戸製菓は「一人一台」 基本をしっかり身につけます！ ★２年間で１５３０時間の実習演習！製菓本科（昼２年制）についてはコチラ
製菓本科２年～One to Oneスキルチェック～
2020.08.26 | 製菓本科(昼2年制)
One to One スキルチェック 「不確かな部分はないか」一人ひとりの技術をチェックしフォロー ただ作るだけではなく、これまで学んできたことが確実に身についているかを個別で確認します。 グループに […]