製菓本科　～one to one　スキルチェック～

2020.07.21 | 製菓本科(昼2年制)

本日は松田先生のone to one スキルチェックでした！ ～バヴァロア　温度について～ バヴァロアはアングレーズという、牛乳と卵黄と砂糖で作るクリームと生クリームを合わせて作ります！ シンプルなお菓子なので温度や状態 […]

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