製菓本科(昼2年制) カテゴリの記事（205件）
製菓本科 授業レポート★カフェ経営★
2017.07.21 | 製菓本科(昼2年制)
こんにちは！もうすぐ夏休み！ 前期ももうあと少しと思うと本当に早いです。 さて、スイーツ好きの皆さん ケーキのおともにコーヒー、ほしくなりませんか？？ 今回は製菓本科２年生のカフェ経営の授業をレポートします […]
プロの技を間近で！ 学びを広げる製菓研究ゼミ
2017.06.26 | 製菓本科(昼2年制)
こんにちは 今回の製菓研究ゼミの授業はなんと特別編 現在、株式会社エーデルワイスでショコラティエとして活躍している早田 忠博さんに来て頂きました 早田さんは実は２００７年に製菓本科を卒業した卒業生でもあり、 […]
ゼミ紹介～ショコラゼミ～
2017.06.22 | ショコラゼミ
こんにちは！神戸も梅雨入りしましたねー 本日紹介するのは、製菓本科２年“ショコラゼミ”の少し変わった取り組みです！ 神戸製菓で最も人気のあるショコラゼミ。 けど、ショコラゼミって毎回毎回チョコレートのお菓子 […]
校内企業説明会～エピナール～
2017.06.07 | 製菓本科(昼2年制) • ショコラゼミ
こんにちは！あっという間にもう６月、 本格的に就職活動が始まってきました。 毎年、神戸製菓専門学校の校内企業説明会にはたくさんの企業様が参加してくださいます。 今回は、生チョコレートで有名な『エピナール』様 […]
ゼミ紹介～菓子材料ゼミ・企画開発ゼミ～
2017.05.25 | 製菓本科(昼2年制)
製菓本科では2年次から製菓研究ゼミが始まります。 新学期が始まって１ヶ月、今回は菓子材料ゼミと企画開発ゼミの様子をお届けします！ こちらは菓子材料ゼミで学生が作ったかぼちゃのマフィンとにんじんのムース。 菓 […]
神戸製菓～実習のこだわり～
2017.05.23 | 製菓本科(昼2年制)
みなさん、こんにちは 5月に入ってだいぶ暖かくなってきましたね～ 今回は製菓本科１年生の実習風景をお伝えします 実習は「ガトーオーフレーズ」に挑戦 神戸製菓の実習では計量から仕上げまですべての工程を学んでいます そのため […]
ゼミ紹介～和菓子ゼミ～
2017.05.19 | 製菓本科(昼2年制)
今回は和菓子ゼミの紹介です！ 和菓子ゼミは個人ワークも多く、それぞれが違う種類の和菓子作りに集中！ こちらの学生は練り切りに挑戦。１つ１つ丁寧に作っていきます。 先生にアドバイスをいただきながら少しずつ上達！   […]
ラテアートに挑戦！～カフェゼミ～
2017.05.04 | カフェゼミ
お客様のリクエストに応えてかわいいラテアートを披露してくれるお洒落なカフェ、多いですよね♪ 神戸製菓のカフェゼミでは、学生たちがラテアートに挑戦！ じゃーん！ かわいいクマやサルなどの動物などが♪ 中にはお […]
製菓本科2年生 就職セミナー
2017.04.26 | 製菓本科(昼2年制)
こんにちは！新学期が始まって2週間が経ちますね！ 朝夕とても冷え込みますが、みなさん体調を崩したりしていませんか？ 製菓本科2年生のオリエンテーションで、就職セミナーが開催されました。 今回は『ユーハイム』 […]
製菓本科２年生☆授業で実践しながら習得！効果的なプレゼンテーション
2017.01.16 | 製菓本科(昼2年制) • 学生生活
こんにちは みなさんは、授業でプレゼンテーションをしたり、 聞いたりしたことはありますか？ ついついついつい惹きこまれるプレゼンテーションには、 実はポイントがあったのです 先日の製菓本科２年 […]