★神戸製菓★1/29(土)・1/30(日)オープンキャンパスレポート
2022.02.01 | オープンキャンパス
2022年初のオープンキャンパスを開催しました！ ■1/29(土)洋菓子実習 「クロッカンシュー」 ザクザク食感がやみつきになるクロッカンシュー作りを カスタードクリームとチョコレートクリームの２種類に挑戦して頂きました […]
★お菓子専科(夜１年制)★現場力を身につける”大量製造”の実習でした！
2022.01.29 | お菓子専科(夜1年制)
関西唯一、夜間１年でパティシエやブーランジェを目指せる神戸製菓のお菓子専科（夜１年制）。 今週の総合技術の授業では大量製造を行いました。 前期の大量製造実習ではシュークリームやロールケーキなど基本的なメニューでしたが後期 […]
★神戸製菓先生紹介シリーズ★パンの道３８年！ブーランジェのたまごたちにとって父のような存在の先生！
2022.01.28 | 製パン本科(昼1年制)
神戸製菓専門学校の先生紹介シリーズ第６弾！！！ パンの道３８年！！学生からは「お父さんみたい」と言われ、親しまれている先生！ 現場におられたときはパン作りだけでなく、店舗のリーダーとして、チーム作りでも評価をされてきた先 […]
★神戸製菓★2021年度製菓本科卒業制作展を開催しました！
2022.01.27 | 製菓本科(昼2年制)
1月22日(土)に製菓本科２年生の製菓研究ゼミの「卒業制作展」を開催しました！ ９月に行われたゼミ祭よりさらにレベルアップした研究の集大成を作品やスイーツで発表しました★ 今回は感染症対策のため保護者の方にオンライン(Ｚ […]
★神戸製菓先生紹介シリーズ★笑顔で！全力で！学生の夢を一緒に叶えて下さる先生
2022.01.25 | 製菓本科(昼2年制) • オープンキャンパス
神戸製菓には、学生の皆さんのパティシエ・ブーランジェになりたい✨という夢を 応援、サポートする先生方がたくさんいらっしゃいます！ 先生紹介シリーズ続いては笑顔が素敵なこの先生( ^o^ ) 藤田 有紀先生（ […]
ショコラゼミの学生プレゼンツ！２月１１日（金･祝）はスペシャルオープンキャンパス！★神戸製菓専門学校★
2022.01.24 | 製菓本科(昼2年制) • ショコラゼミ • オープンキャンパス
２月１１日（金･祝）は普段とは違うスペシャルオープンキャンパス！ 製菓本科在校生Presents! ❝チョコの世界を知りまSHOW！❞ ■日時 ２月１１日（土）１３：００～１６：３０ ■体験実習メニュー 「生チョコロー […]
パン好き集まれ！メニュー開発が知れる製パン本科プレゼンツオープンキャンパス開催決定！！ ★神戸製菓専門学校★
2022.01.23 | 製パン本科(昼1年制) • オープンキャンパス
神戸製菓専門学校の製パン本科は(昼1年制)は関西で唯一、１年間でプロのパン職人を目指すことのできる学科です！ １年間で作る種類は160種類、扱う小麦粉は約138kg。圧倒的な実習量でプロとして必要な技術、知識を身に付ける […]
2021年度スイーツ科卒業制作展を開催！★神戸製菓専門学校★
2022.01.22 | スイーツ科(昼1年制)
神戸製菓専門学校２０２１年度卒業制作展が開催されました！ スイーツ科(昼１年制)では、「製菓総合ゼミ」の授業で研究した テーマについて、その学びの集大成を発表！！✨ ■お茶とショコラ 実習中心 […]
★神戸製菓先生紹介シリーズ★柔らかな雰囲気で学生に寄り添い育てる先生！
2022.01.21 | 製パン本科(昼1年制) • オープンキャンパス • 在校生・卒業生インタビュー
神戸製菓の先生をどんどん紹介するこのシリーズ。 ４人目は、高校時代は家庭科研究部に所属していたという、製パン本科（昼１年制）卒業生のこの先生にお話を聞きました！ 大谷 美咲紀先生（兵庫県立芦屋高等学校出身） Q１．先生が […]
★神戸製菓先生紹介シリーズ★和菓子実習を中心に担当！繊細で季節感のあるかわいい和菓子に注目♡
2022.01.18 | 製菓本科(昼2年制) • スイーツ科(昼1年制)
神戸製菓専門学校の先生紹介シリーズ第３弾！！！ 神戸製菓の和菓子実習を中心に指導！ 和菓子に限らず洋菓子も作れ、学生のみなさんから慕われるオールマイティな先生をご紹介♪ ★神戸製菓先生紹介シリーズ★３人目はこちらの先生& […]