神戸でカフェを開業した卒業生のお店に行ってきました！「nagi coffee & bake」
2022.04.14 | 製菓本科(昼2年制) • 在校生・卒業生インタビュー
地下鉄「県庁前駅」近くで、製菓本科の卒業生がカフェを開業しました✨
お店の名前は「nagi coffee & bake」。
お父様が漁師だったことにちなんでこの名前をつけられたそうです。
オーナー 那須初夏さん（和歌山県立日高高等学校 出身）
サイフォンを使ったこだわりの自家焙煎コーヒーと、焼き菓子のお店です。
今回は凪ブレンドをいただきました(^^)
蒸気圧を利用してお湯を押し上げ、高い温度のお湯とコーヒー粉を浸漬して抽出するため、香り高いのが特長なんだとか！
待っている時間も癒されます♪
コーヒーに合うクッキーも１個単位で楽しめますよ★
お土産も一緒にいかが？(^^)
近くにお立ち寄りの際はぜひ足を運んでみてくださいね(^^)
■information
「nagi coffee & bake」
営業時間 11:00～18:00（※最新の情報はお店のサイトをチェックしてください）
定休日 火曜・水曜
所在地 〒650-0011 神戸市中央区下山手通り5-7-7 105
Instagramアカウント https://www.instagram.com/nagi_coffee.bake/
オンラインショップ https://nagicoffeeandbake.stores.jp/