9月18日（土）に製菓本科（昼2年制）の2年生が 製菓研究ゼミでの学びの成果を発表する「ゼミ祭」が行われました！ これまでのゼミ祭では、保護者の方にお越し頂き、間近でご覧頂いたこともありましたが、 昨年から、新型コロナウ […]

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実習・演習は２年間で合計１,５００時間！ 国家資格「製菓衛生師」３年連続合格率１００％！が特長の製菓本科（昼２年制）☆ 製菓本科（昼２年制）にはもう１つの特長があります！ それは「製菓研究ゼミ」☆ 「製菓研究ゼミ」は７つ […]

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実習・演習は２年間で合計１,５００時間！ 国家資格「製菓衛生師」３年連続合格率１００％！が特長の製菓本科（昼２年制）☆ 製菓本科（昼２年制）にはもう１つの特長があります！ それは「製菓研究ゼミ」☆ 「製菓研究ゼミ」は７つ […]

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9月19日（土）に製菓本科（昼２年制）の２年生が 製菓研究ゼミでの学びの成果を発表する「ゼミ祭」が開催されました！ 今回のテーマはフルーツ。 ７つのゼミそれぞれがフルーツを使い工夫を凝らした作品を発表してくれました！ ■ […]

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シュガークラフトでデコレーションした、美しく繊細なウェディングケーキなどを展示！ バラの花びらは一枚一枚が手作りで、作る人の個性が出ています。 こんなに可愛い動物たちだって作れるようになっちゃうんです！

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ゼミ祭特集のフィナーレは華やかなブライダルゼミをご紹介！ ブライダルゼミでは、ウエディングケーキや パーティーを飾るスイーツを研究しています！   その過程でパイピングの技術を習得したり、 パスティヤージュやマ […]

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