神戸製菓の夜間部で夢を叶える！～玉井 綾華さんの進路選び～
2021.05.14 | お菓子専科(夜1年制) • 在校生・卒業生インタビュー
神戸製菓専門学校には全国的にも珍しい夜間１年制でパティシエ等を目指せる学科があります。
「昼間に働きながら夜に通える」という特長があるお菓子専科（夜１年制）。
お菓子専科（夜１年制）の学生に、いつ頃、どのように進路を決めたのかインタビューしました。
玉井 綾華さん（入学時１８歳）
兵庫大学附属須磨ノ浦高等学校→神戸製菓へ入学
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〇進路選択のタイプ
・悩みに悩んだけど、実際にやってみてモチベーションを上げていくタイプ！
〇進路決定までにやったこと
・高校２年生の１２月 高等学校で開催された進路ガイダンスに参加し、製菓や美容など、様々な分野の話を聞く
・高校２年生の１月 保護者の方と一緒に、オープンキャンパスに初参加
・高校３年生の６月 保護者の方と一緒に、オープンキャンパスに参加し、製菓本科（昼２年制）とお菓子専科（夜１年制）のどちらにしようか迷う
・高校３年生の８月 「実習中心」「昼間、ケーキ屋さんでアルバイトが出来る」という点にメリットを感じ、お菓子専科（夜１年制）でＡＯエントリー
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Ｑ．高校２年生の時、製菓か美容かで迷われていたかと思うのですが、なぜ、製菓にしようと思ったんですか？
Ａ．実は最初は美容系に行きたい気持ちの方が強くて、高校３年生になってもずっと迷っていました。６月のオープンキャンパスで作ったタルトを友達にあげたら、その友達が喜んでくれたことがとても嬉しくて。それで製菓の方に行きたい気持ちが強くなってきて、８月にＡＯ面接を受けました。
Ｑ．本当に凄く迷われていましたよね・・・。迷いに迷って製菓の道を選んだかと思うのですが、入学してみてどんな感じですか？
Ａ．実は入学してからも、「美容系の方が良かったのかな・・・」と迷いが残っているような時もありましたが、お菓子専科（夜１年制）は実習中心なので、日々の実習がとても楽しくて、「もっと作りたい！」と思うようになってきました。入学前はそこまでお菓子作りをしたことはなかったのですが、実習でお菓子を作り続けるうちに、「クリームの絞り」「生地を作る時の混ぜ方のポイント」など、お菓子作りに関する知識が増えていき、お菓子作りの楽しさが段々分かってきた感じです。
Ｑ．悩みに悩んで選んだ進路ですが、将来の夢は？
Ａ．今は個人のケーキ屋さんでパティシエとして働きたいと思っています。自分が考えたケーキを、お客様に「美味しい！」と喜んで頂けるように１年間頑張りたいです！
日々の実習を通してモチベーションを上げていっている玉井さん。これからも玉井さんが日々成長していく姿を楽しみにしています。ありがとうございました！
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