毎週更新！！スイーツ科（昼１年制）★今週の‟毎日実習”⑪

２０２１年４月からスタートした新学科「スイーツ科（昼１年制）」☆
最大の特長は何といっても‟毎日実習”♪

今回は7/5（月）～7/9（金）までの‟毎日実習”を紹介します！

■7/5（月）パッションとココナッツのムース

先生が１人ひとり、しっかりサポート！

この日は２品作りました！！
週１回の和菓子実習で、スイーツの幅を広げます☆

クリームの量が均一になるように絞ることにも技術が必要です！

カスタード作りや、

フルーツカットも、毎日実習で日々上達！

今回は目や耳など、五感をフルに使ったお菓子作りに挑戦！

このように新学科スイーツ科（昼１年制）は、１年間の９０％が実習・演習で、
洋菓子を中心に和菓子も含めて‟毎日実習”を行い、
日々、技術の向上を目指します。