毎週更新！！スイーツ科（昼１年制）★今週の‟毎日実習”⑪
2021.07.10 | スイーツ科(昼1年制)
２０２１年４月からスタートした新学科「スイーツ科（昼１年制）」☆
最大の特長は何といっても‟毎日実習”♪
今回は7/5（月）～7/9（金）までの‟毎日実習”を紹介します！
■7/5（月）パッションとココナッツのムース
先生が１人ひとり、しっかりサポート！
■7/6（火）水ようかん＆金団（七夕）
この日は２品作りました！！
週１回の和菓子実習で、スイーツの幅を広げます☆
■7/7（水）カルディナールシュニッテン＆絞りクッキー
クリームの量が均一になるように絞ることにも技術が必要です！
■7/8（木）フルーツタルト
カスタード作りや、
フルーツカットも、毎日実習で日々上達！
■7/9（金）フランボワーズのムース
今回は目や耳など、五感をフルに使ったお菓子作りに挑戦！
このように新学科スイーツ科（昼１年制）は、１年間の９０％が実習・演習で、
洋菓子を中心に和菓子も含めて‟毎日実習”を行い、
日々、技術の向上を目指します。