毎週更新！！スイーツ科（昼１年制）★今週の‟毎日実習”⑩

２０２１年４月からスタートした新学科「スイーツ科（昼１年制）」☆
最大の特長は何といっても‟毎日実習”♪

今回は6/28（月）～7/2（金）までの‟毎日実習”を紹介します！

■6/28（月）マンゴームース＆フロランタン

「イタリアンメレンゲ」に初挑戦！！

■6/29（火）どら焼き・おはぎ・浮島・練り切り（朝顔）

この日は４品作りました！！

■6/30（水）フォレノワール

今回はドーム型のケーキに初挑戦！！

■7/1（木）シフォンケーキ＆プリン

シフォンケーキの焼き上がりも先生がしっかりチェック！！

■7/2（金）いちごのロールケーキ

ロールケーキは３回目！！

ある程度の工程は頭に入っているので、テキパキ作業出来ました！！

このように新学科スイーツ科（昼１年制）は、１年間の９０％が実習・演習で、
洋菓子を中心に和菓子も含めて‟毎日実習”を行い、
日々、技術の向上を目指します。