★7/26（日）オープンキャンパスレポート★

7/26（日）に開催されたオープンキャンパス
の様子をご紹介します(^^)/

参加してくださった皆さま、
雨の中☂お越しいただきありがとうございました！

■パン実習
パン実習初のメニュー
「ベーグルサンド」

ベーグルを作るときは生地を焼く前に、なんと！茹でる作業を行います！！

この作業は「ケトリング」と言って、
出来上がった生地をモチモチに仕上げるために行います✨

ケトリングの後はつや出しのための卵白を塗ります

パン作りは初めてで難しそう・・・と思っている方でも大丈夫！
先生や学生スタッフが丁寧に教えます(^^♪

製パン本科副学科長の南田先生から
レシピの解説も聞けますよ(^^)/

出来上がったベーグルを見て
美味しそう！！という声があがっていました(*'▽')

相性抜群のブルーベリー＆チーズのディップソースもお持ち帰りいただきました！

次回のオープンキャンパスは・・・
★8/1（土）【洋菓子実習】マドレーヌ＆絞り練習
★8/2（日）【パン実習】フランスパン＆チーズカレーフランス作り
ご参加お待ちしています(^^♪

■オープンキャンパスのお申し込みはこちらから↓↓
https://www.kobeseika.ac.jp/opencampus/oc/

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