製菓本科２年生～高度洋菓子実習～
2020.07.25 | 製菓本科(昼2年制)
製菓本科（昼２年制）では２年生から
修得した技術にさらに磨きをかける高度洋菓子実習がスタート！
今日の高度洋菓子実習は・・・
★フロマージュのケーキ
★パッションとマンゴーのパウンドケーキ
きれいな形の「クネル」作りに苦戦しましたが、
先生にアドバイスをもらって作る度に上達しました。
最後は自分好みに飾り付けをし仕上げていきます。
高い技術力と自信を身につけていきます！
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