製菓本科２年生～高度洋菓子実習～

製菓本科（昼２年制）では２年生から

修得した技術にさらに磨きをかける高度洋菓子実習がスタート！

今日の高度洋菓子実習は・・・

★フロマージュのケーキ

★パッションとマンゴーのパウンドケーキ

きれいな形の「クネル」作りに苦戦しましたが、
先生にアドバイスをもらって作る度に上達しました。

最後は自分好みに飾り付けをし仕上げていきます。

高い技術力と自信を身につけていきます！

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