2026年度　ゼミ祭を開催しました！

9/12（土）にゼミ祭を開催しました！
製菓本科（昼２年制）の２年生が『製菓研究ゼミ』の授業での研究成果を発表するゼミ祭✨
学生の実演や展示、試食が盛りだくさんでした！

各ゼミの発表の様子をご紹介します😊

ブライダルゼミ

『タンバルエリゼ』を作ったり、お皿に文字を書く『パイピング』を披露。
『ウェディングケーキ』の最後の一段をその場で組み立てると「お～っ」と歓声があがりました🙌
パフォーマンスがとっても華やかでした👍

ピエスモンテゼミ

飴を引き、空気を含ませてツヤを出す『引き飴』、
専用のポンプを使って風船のように空気を入れ飴を膨らませる『吹き飴』などの技法を
ゲストの目の前で披露！

パンゼミ

野菜やきのこを使った、お子さんにも食べやすいパンを考案！
試行錯誤して、ピーマン、しめじ、まいたけを使ったパンを開発。
試食も大好評でした🥖✌️

ショコラゼミ

チョコレートの扱いや、洋梨や栗を使った『秋のボンボンショコラ』の作り方を実演を交えて解説✨
さらにチョコレートで作った本物そっくりなフルーツも登場！
どれがチョコレートで出来たフルーツか分かるかな！？

商品企画ゼミ

トマトととうもろこしのマカロン、にんじんとほうれん草のフィナンシェを開発！
その食材が苦手な方からも「おいしい！」をいただきました♥️
見た目にもこだわった、かわいいスイーツたち🥕

カフェゼミ

ラテアートの実演と、こだわって作ったイートインで楽しめるスイーツをお披露目💫
ドリンクやアイス、高さのあるケーキなどなど、カフェのイートインに映える素敵なものがたくさん！
試食もとても豪華でした！！

★★★

このゼミ祭では、保護者の方や高校生の方にもお越しいただきました。
学生たちはかなりの緊張の中、素晴らしい発表をしてくれました。

お越しくださった方からは

「どのゼミも発表が上手だった！」
「試食が全部おいしかった！」
「学生さんの楽しそうな様子が印象的でした」

などなど、嬉しいご感想をたくさんいただきました！

ご参加くださった皆さま、ありがとうございました！

製菓本科２年生の皆さん、お疲れ様でした💕
集大成となる卒業制作展に向けて、これからの成長も楽しみにしています😊✨

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