製パン本科の学生が『イスズベーカリー』に内定をいただきました！ 繁田　頼生さん（兵庫県立松陽高等学校出身） 内定先：イスズベーカリー 　 Ｑ１．就職について、いつ頃から意識し始めましたか？ １年制の学科なので、入学した頃 […]

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ゼミ祭特集のフィナーレは華やかなブライダルゼミをご紹介！ ブライダルゼミでは、ウエディングケーキや パーティーを飾るスイーツを研究しています！   その過程でパイピングの技術を習得したり、 パスティヤージュやマ […]

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今回ご紹介するのはカフェゼミ カフェらしいデザートメニューを開発したり・・・ オリジナルのドリンクメニューを考えたり・・・ 店舗デザインなどにも力を注いでいます   また、ゼミ研究でラテアートの練習にも時間を費 […]

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今日紹介するのは和菓子ゼミ   ７階のデモンストレーション会場ではプレーン・いちご・抹茶３種類のどら焼きを 目の前で焼いて配ってくれました どら焼きができるまでの工程を初めて見た方も多かったのでは   […]

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和菓子の老舗『京菓匠 鶴屋𠮷信』から、製菓衛生師科の学生が内定をいただきました！！ 菊地　帆乃花さん（兵庫県立猪名川高等学校出身） 内定先：京菓匠 鶴屋𠮷信 　 Ｑ１．和菓子の業界を目指したの […]

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今回紹介するのはショコラゼミです   ５階の展示場ではチョコレートのピエスモンテがずらり 何度も何度も作り直した思い入れのある作品たち とっても細かいですね！   以前ブログで紹介した梅酒や果実酒 自 […]

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エーデルワイスから内定をいただいた学生、第２弾今回は製菓本科の学生です。 廣岡武尊さん（兵庫県立姫路飾西高等学校出身） 内定先：株式会社エーデルワイス   　 Ｑ１．就職について意識し始めたのはいつからですか？ […]

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今日紹介するのは企画開発ゼミ！ 商品開発や商品リニューアルのためのアイデアや企画力を養います 今年は「六甲バター株式会社」様とコラボ！ Q･B･Bチーズデザートで作った８種類ものオリジナルスイーツを紹介してくれました！ […]

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今回紹介するのは菓子材料ゼミ！ 今年のテーマは「野菜を使ったお菓子」「低カロリー」「ノンアレルギー」 材料にこだわったお菓子を研究しています。   ゼミ祭当日は、お菓子作りに使用したこだわりの材料も展示↓ &n […]

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製パン本科の学生が、またまた一緒に内定をいただきました さっそく、ふたり同時にインタビュー 写真右：伊藤遥香さん（兵庫県　神戸星城高等学校出身） 写真左：平木愛乃さん（大阪府　宣真高等学校出身） 内定先：パンプキン 　 […]

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