製菓本科～大量生産～
2017.11.08 | 製菓本科
こんにちは
11月に入り、朝夕ひときわ冷え込むようになりましたが、風邪などひいていませんか？
製菓本科１年生の洋菓子実習では後期から「大量生産」が始まりました
入学から半年が経過した神戸製菓の学生たちは、めきめきと腕を上達させています
普段は１人で１台を作る実習ですが、ある程度慣れてきた後期からは
現場力を身につけるために大量生産を勉強！
２～４人でチームを組んで分担・協力し、
それぞれ任されたものをてきぱきと作っていきます！
最後は実習名の通り、全員で協力して大量のお菓子が完成！
チームワークを大切に、片付けも並行しながら効率よく作ることも学びましたね！
