「3月のオープンキャンパスをご紹介！話題のパンを作ってみませんか？」

みなさんこんにちは！　神戸製菓専門学校　教員の石川歩実です。

高校１、２年生や社会人の皆さん、3月の予定はお決まりですか？今回は、3月に神戸製菓で開催されるパンのオープンキャンパスの内容を少しだけご紹介します。

3月10日(日)13:00～16:30

「パンスイス」を作るオープンキャンパスを開催いたします！

パンスイスというのは「ブリオッシュスイス」というパンを、クロワッサン生地でアレンジした今話題のパンです。

「ブリオッシュスイス」とは、卵や砂糖がたっぷり使われたブリオッシュ生地にカスタードとチョコレートを挟んで焼いた、フランスの伝統的な菓子パンのことです。皆さんも食べたことがあるかもしれません。

今回作る「パンスイス」は、ブリオッシュスイスとクロワッサンのハイブリッドパン！ちょうどよい甘さとパリパリの食感が合わさった、新感覚のおいしさにトリコになること間違いなしです！私も、初めて食べたときにそのおいしさに驚きました😲

ここで、パンスイスを成形する様子を少しご紹介します。

上の写真のとおり、生地を細長く切って帯にしてくっつけていきます。この工程が、独特な食感を作るポイント！

通常のクロワッサンとは「層の向き」が違うんです。「文字だけだといまいち分からない…」という方もいらっしゃると思いますが、オープンキャンパスでしっかりご説明します💡

クロワッサンが好き！流行りのパンが気になる！という方、ぜひ一緒にパンスイスを作ってみませんか？

ご参加お待ちしています！