★神戸製菓★11/6（土）・11/7（日）オープンキャンパスレポート

11月も秋満載のオープンキャンパスを開催中です！

秋のお菓子と言えばモンブランを思い浮かべる人も多いはず！

そんなモンブランを、今回は栗をたくさん使ってタルトに仕上げました★

今回はクリームの垂らし絞りにも挑戦していただきました！

意外と力が必要な作業ですが、ゆっくり絞るのがきれいに見せるポイント★

栗、チョコレート細工を飾ったら、１人１台モンブランタルトの完成( ^o^ )

今回も高校生から社会人・既卒の方まで、多くのパン好きの方にご参加いただきました。

湯種を使っているのでモチモチ、

生クリームと蜂蜜と練乳が入っているので甘くふわふわに出来上がります★

また、今回は在校生による生地作りのデモンストレーションもありました！

粉からパン生地ができる様子を知っていただきました(^^♪

■11/14（日）パン実習「クリームパン＆基礎練習」

■11/23（火・祝）洋菓子実習「クマさんモンブラン」