「将来はパン職人になりたい」「パン作りがもっと上手になりたい」という人は、パンに関する資格も積極的に取得したいですよね。
しかし、パンに関する資格にはどういったものがあるか、どの資格を取ったらいいのか迷ってしまう方も多いはず。
この記事では、パン職人を目指す人やパンの知識を身につけたい人、パン作りのスキルを上げたい人におすすめの資格をご紹介します。
なぜパンに塩を入れるの？塩の役割や入れる量について解説
パンを作るときにレシピを見て、材料に塩があることを不思議に思ったことはありませんか。
「なぜパン作りの際に塩を入れるのか、よく分からない」という方も多いでしょう。
この記事では、パンに塩を入れる理由や適切な量、塩を入れ忘れるとどうなってしまうのかについてお話ししていきます。
パン生地の過発酵とは？原因や対処法を徹底解説！
パン作りの大事な工程である発酵ですが、やり過ぎてしまうと過発酵の状態になってしまいます。
パン生地が過発酵になっていることに気がつかずに焼いてしまい、失敗してしまった経験はありませんか。
この記事では、パン生地の過発酵状態の特徴や見極める方法、対策を解説します。
パン生地のガス抜きって？効果、やり方、コツを解説
ガス抜きはパン作りにおいて重要な工程ですが、上手くできなくて悩んでいる方も多いのではないでしょうか。
ガス抜きがしっかりとできていないと、美味しいパンには仕上がりません。
この記事では、パン生地のガス抜きの効果と目的、やり方、コツ、注意点について解説します。
パン作りは強力粉と薄力粉どちらでもOK？小麦粉の違いを解説
パン作りに欠かせない小麦粉。パンを作るにあたって、どちらを使えば良いのかわからない人も多いのではないでしょうか。小麦粉には強力粉か薄力粉などの種類があります。
それぞれ成分の違いや特徴などを知れば、パン作りに役立ちますよ。今回はパンを作るのに必要な小麦粉、強力粉と薄力粉の違いについて解説していきます。
食べてみたい！おいしい世界のパンをご紹介
みなさんはパンを食べているときに、そのパンの発祥の国や歴史について考えたことはありますか？
パンには様々な種類があり、それぞれ発祥の地も生まれた経緯も異なります。
この記事では、有名な世界のパンを取り上げて、そのパンの特徴や発祥、歴史などをご紹介していきます。
パンに砂糖を入れる理由は？パン作りにおける砂糖の役割を解説
パン作りに欠かせない砂糖ですが、なぜパンを作るときに砂糖を入れる必要があるのかをご存知でしょうか。
パン作りにおける砂糖の役割を理解することで、パン作りがより上手になるでしょう。
この記事では、パンに砂糖を入れる理由や砂糖の適量、種類について解説します。
パンはなぜ膨らむの？膨らむ理由と膨らまない原因を解説
みなさんはパンが膨らむ理由をご存知でしょうか？
パンが膨らむ理由を知っておくと、パン作りの腕も上達しやすくなりますよ。
この記事では、パンが膨らむ仕組みと、パンが膨らまない原因、その対策について解説していきます。
パン作りに必要な道具とは？初心者が押さえたい基本をご紹介
これからパン作りを始める初心者の方は、パン作りに必要な道具を集めるところからスタートするはずです。
しかし、いざ道具を集めるとなると、どんなものが必要なのか全然わからないですよね。
そこでこの記事では、パン作りに必要な道具をわかりやすくご紹介します。
米粉パンの特徴とは？メリットやデメリットもご紹介
米粉から作られる米粉パンは、グルテンフリーとしてアレルギーの人でも味わうことができます。
「米粉パンについて聞いたことはあるけど、どんな特徴のパンなのかわからない」「米粉パンのメリットって何があるの？」と思っている方も多いかもしれません。
そこで今回は、米粉パンの特徴やメリット・デメリット、材料の米粉について解説していきます。
