口どけがよくふわふわとした食感が大人気の「生ドーナツ」。
家でも簡単に作れることから注目を集めているSNSで話題のスイーツです。
この記事では、普通のドーナツと生ドーナツの違いや、生ドーナツオリジナルの生地の秘密について解説します。
また、家で簡単に作れるレシピや、アレンジ方法もご紹介いたします。
近くに店舗がなく、購入が難しい方や自作の生ドーナツを食べてみたい方は、この記事を参考にしてみてください。
2023年 6月 の投稿一覧
韓国風もちもちドーナツ『クァべギ』の作り方！おすすめアレンジも紹介
ここ数年、とどまるところを知らない韓国スイーツ人気。美味しくて見た目もかわいい映えスイーツが、続々と日本に上陸しています。今回取り上げるのは、もちっと食感が特徴の韓国風ドーナツ「クァベギ」。この記事では、基本的なクァベギの作り方からアレンジレシピまでご紹介します。家庭でも簡単にできる作り方なので、クァベギを初めて知った方もぜひ挑戦してみてください。
10円パンの作り方は？人気の韓国スイーツをお家で再現
SNSなどで話題となっている韓国発祥のスイーツ「10円パン」。
今全国各地で行列ができるほど、若者の間で人気を集めています。
見た目も味もインパクト抜群のスイーツですが、実は家でも簡単に作れるのをご存じでしょうか。
そこでこちらの記事では、10円パンの作り方をご紹介します。
順番待ちせずに10円パンを食べたい方や10円パンの入手が困難な場合は、ぜひこちらで紹介する10円パンの作り方をチェックしてみてください。
自家製酵母の作り方をご紹介！初心者でもできるこだわりのパン作り
パンの生地を発酵させるのに欠かせない酵母菌。
手軽に使える市販の粉末タイプや、フルーツなどから作る自家製タイプのものまで、その種類はさまざまです。
中でも自家製酵母は市販の粉末タイプと比べ少し手間はかかるものの、自分で始めからチャレンジする楽しみが味わえます。
そこで今回は、レーズンを使った一般的な自家製酵母の作り方をご紹介しましょう。
レーズンは発酵力が強く、初心者でも種起こししやすいのが特徴です。
「自家製酵母の作り方がよくわからない」「なかなかうまくいかない」という方も、こちらの記事を参考にぜひチャレンジしてみてください。
パティシエが持っておくべき製菓道具とは？
洋菓子作りには、材料だけでなく、計量や混ぜる、焼くといった工程に使う道具の準備が欠かせません。
これらの道具によって、緻密に計算されたおいしい洋菓子を作ることができます。
洋菓子関連の道具にはさまざまな種類があり、意外と知らないアイテムも。
そこで今回は、パティシエが持っておくべき製菓道具をまとめました。
パティシエを目指すなら製菓道具の種類を頭に入れて、シーンごとにうまく使い分けましょう。
