９月１１日（日）オープンキャンパス

こんにちは
今回のオープンキャンパスのメニューは
洋菓子は“洋ナシを使ったタルト”パンは“フランクロール”に挑戦しました

洋ナシのタルトは、先生のデモンストレーションを見ながら、

お菓子を作るコツも教えいただきました

今回の体験実習は、タルトにクリームを塗るところから挑戦です
綺麗に盛り付けるために、クリームは真ん中を少し高く塗っていきます

タルトが完成→ナイフで切り分けた洋ナシを飾り付けていきます

個性いっぱいの、綺麗なタルトに仕上がっています
最後にトッピングをして、
お店に並んでいるような“洋ナシのタルト”が完成しました

パンの体験実習は、人気の“フランクロール”です
ソーセージに作った生地を巻きつけていきます

フランクロールをオーブンに入れている間に、分割と整形の練習です
パンの実習は、とにかく“さわって”“さわって”練習を繰り返すことです

試食では先生が作ったフランクロールを食べながら
パンの豆知識などを色々教えていただきました

最後は、出来上がったパンを袋詰めして・・完成です

ぜひ、全ての工程にチャレンジして作ったパンを味わってくださいネ

オープンキャンパスは９月、１０月にも洋菓子、和菓子、パンのメニューや
出願者限定のオープンキャンパスを予定しています
ぜひご参加くださいネ　お待ちしておりま～す