日清製粉株式会社　宮澤さまに特別授業をして頂きました！

2020.10.13 | 製パン本科(昼1年制)

製パン本科では後期から、より高度なパン作りに挑戦する”製パン研究ゼミ”が始まります。 今回は日清製粉株式会社の宮澤様に小麦粉について講義と実験を交えて授業をして頂きました！ まずは小麦の生産地や特徴について。 実際に様々 […]

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