神戸製菓 卒業制作展～ショコラゼミ～
2019.01.26 | ショコラゼミ
チョコレートって、「ニキビができる」「身体に悪そう」というマイナスなイメージを抱く方も多いのでは？ ショコラゼミでは美容成分たっぷりのチョコレート菓子を考案！ イメージがガラッと変わる嬉しいチョコレートですね♪ &nbs […]
神戸製菓 卒業制作展～カフェゼミ～
| カフェゼミ
ラテアートの練習をたくさんするカフェゼミ。 コーヒー豆のかすを再利用した、環境にも優しいスイーツを考案しました！ 着眼点が素晴らしいですね。オリジナルのカフェスイーツやドリンクも好評でした 生地に練りこんだ […]
神戸製菓 卒業制作展～企画開発ゼミ～
| 商品企画ゼミ
卵や乳製品など、アレルギーをもった人でも楽しんでもらえるお菓子を研究。 アレルギー材料を全く使用せずに他のもので代用しますが、これがまた難しい！ 納得のいく食感や味にたどり着くまで、何度も試作と話し合いをし […]
神戸製菓 卒業制作展～ブライダルゼミ～
| ブライダルゼミ
シュガークラフトでデコレーションした、美しく繊細なウェディングケーキなどを展示！ バラの花びらは一枚一枚が手作りで、作る人の個性が出ています。 こんなに可愛い動物たちだって作れるようになっちゃうんです！
神戸製菓 卒業制作展～製パン本科～
忙しくても、毎日手軽に栄養のある朝食を摂ってほしい。 そんな想いから生まれたのが和食からヒントを得た「～和～なごみ」！ 味噌汁・アジの干物・きんぴらごぼう・かぼちゃの４種類の味のパンを簡単にちぎって食べることができます。 […]