商品企画ゼミ カテゴリの記事（13件）
神戸製菓 卒業制作展～企画開発ゼミ～
2019.01.26 | 商品企画ゼミ
卵や乳製品など、アレルギーをもった人でも楽しんでもらえるお菓子を研究。 アレルギー材料を全く使用せずに他のもので代用しますが、これがまた難しい！ 納得のいく食感や味にたどり着くまで、何度も試作と話し合いをし […]
★ゼミ祭★企画開発ゼミ
2017.10.02 | 商品企画ゼミ
今日紹介するのは企画開発ゼミ！ 商品開発や商品リニューアルのためのアイデアや企画力を養います 今年は「六甲バター株式会社」様とコラボ！ Q･B･Bチーズデザートで作った８種類ものオリジナルスイーツを紹介してくれました！ […]
★ゼミ祭★菓子材料ゼミ
2017.09.27 | 製菓本科(昼2年制) • 商品企画ゼミ
今回紹介するのは菓子材料ゼミ！ 今年のテーマは「野菜を使ったお菓子」「低カロリー」「ノンアレルギー」 材料にこだわったお菓子を研究しています。 ゼミ祭当日は、お菓子作りに使用したこだわりの材料も展示↓ &n […]