お菓子專科 パン実習
2016.09.30 | お菓子専科(夜1年制)
今日は、お菓子專科のパン実習のご紹介です
今日の実習のメニューは「ベーコンエピ＆明太子、ガーリックのフランスパン
」でした
先生のデモンストレーションをしっかり頭に入れて、パン生地の固さなども確認しながら作業を進めていきます
そして、その工程をメモして、レシピブックを作っていきます
オーブンを開けた瞬間・・実習室は、パンの最高にいい香りが漂ってきます
パン実習は、触って、作って、味わって・・が基本です
出来立ての美味し～いパンを食べると、笑顔が生まれますネ
これからもしっかりとプロを目指して、頑張ってくださいね