「カフェ・バリスタ専攻」の実習をご紹介！～ラテアートに挑戦！～
2022.05.17 | お菓子専科(夜1年制)
神戸製菓専門学校には関西唯一の夜間１年制「お菓子専科」があります。
総合技術の時間には「パティシエ専攻」と「カフェ・バリスタ専攻」に分かれて＋αの技術を修得！
今回「カフェ・バリスタ専攻」では、ラテアートの基礎を教えてくださる講師をお招きしました！
LatteArt-Bar Z.E.R.O
橘 知慧さん
兵庫県立姫路飾西高等学校出身
神戸製菓専門学校 2006年3月卒業
今回、初めてラテアートを学ぶ夜間部の学生たちに
コーヒー豆やマシンの基礎知識から
豆の挽き方
機械の扱い方
ミルクの注ぎ方のコツなど一通りをマンツーマンで教えていただきました！
初めてのラテアート。実際にやってみて、一筋縄ではいかない難しさを痛感したようです。
まずはミルクを丸い形に注ぐところからの挑戦でした！
こちらは橘先生のお手本のラテアート！
これからの成長が楽しみです！☕
夜間部では、働きながら、Wスクールなど、生活と両立させながら幅広い年齢の方が１から学びに来ています。
実際の授業を見てみたい方は夜間実習見学会でお待ちしています(^O^)