７月２４日　オープンキャンパス

こんにちは
今回の神戸製菓のオープンキャンパスのメニューは、
洋菓子が“マドレーヌ”、パンは“チョココルネ”でした

洋菓子のマドレーヌは型に生地を入れて焼き上げていきます
実際に生地を混ぜていく作業から挑戦します

今回は生地を混ぜて、絞り袋に入れ、型に流し込む所まで体験しました
生地を型に絞っていく作業は難しいのですが、いかがでしたか

オーブンで焼きあがるまで、みなさんお待ちかねの“デザートビュッフェ”
ホテルのような、とても豪華な気分になりました

洋菓子、和菓子・・と盛りだくさんです

大好きな１品はありましたか

最後は焼きあがったマドレーヌをラッピングして、完成です

オリジナルで素敵なラッピングが出来上がりました

パンの実習はチョココルネです
チョココルネは、まずパンの生地を型に巻きつけていきます

焼きあがるまでは、パン生地にいっぱ～いさわって・・練習しました

計量や生地の分割も、現場で実際に使う道具を使って挑戦しました

学生スタッフから教えてもらいながら、練習しましたよ

最後は焼きあがったコルネにチョコを詰めて完成です

パンの実習も基本をマスターして、食べて、と、とても豪華な一日でした

８月は進路を考える絶好のチャンスです
神戸製菓で夏のお菓子＆パンを作って、将来を考えてみませんか