製菓衛生師科 カテゴリの記事(22件)

★進路が決まっていない高校3年生の方へ★今からやるべき3つのこと

2022.12.19 | オープンキャンパス学生生活製菓本科スイーツ科製菓衛生師科製パン本科お菓子専科

周りはみんな進路が決まっているのに・・・と悩んでいませんか? 「やりたいことが見つからない」「向いているかわからない」といった理由で、決められない方が多いのではないでしょうか? 進路決定のタイミングは人それぞれです。本当 […]

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6月1日よりAOエントリースタート!!

2022.05.24 | オープンキャンパス製菓本科スイーツ科製菓衛生師科製パン本科お菓子専科

いよいよ! 6月1日より神戸製菓専門学校のAOエントリーが始まります AO入試は面接や書類選考を通して、適性を総合的に判断するものです。   AO入試を受けるためには まずはAOエントリーが必要です。 学生募集 […]

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★神戸製菓★製菓衛生師科~洋菓子実習~

2020.09.04 | 製菓衛生師科

今日の洋菓子実習は1人1台実習 ★ガトー・オ・フレーズ★を作っていきました! ケーキの組み立てやナッペの作業は 先生にひとつひとつ確認しながら進めていきました 最後にクリームを絞りベリーをのせて飾り付けたら完成! 1人1 […]

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★神戸製菓★製菓衛生師科~和菓子実習~

2020.09.02 | 製菓衛生師科

製菓衛生師科(昼1年制)の和菓子実習では *金団(きんとん)【菓銘:初秋】 *こなし【菓銘:山里】                 を作りました!   計量も正確に。   緑色の金団はいが栗を表現して […]

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製菓衛生師科~和菓子実習~

2020.07.24 | 製菓衛生師科

今日の和菓子実習は豆大福を作りました! 蒸し上がったもち米を 自動の餅つき機を使って大福生地を作ります 赤えんどう豆を加えて大福生地の出来上がり!! 生地ができたら包餡の作業! 生地の切り分け方も教わりました 餅生地が温 […]

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2021年度 製菓衛生師科(昼1年制)の募集について→2021年 4月から新学科誕生

2020.03.19 | 製菓衛生師科

製菓衛生師科(昼1年制)につきましては、現在リニューアルを検討していますので、 2021年度の募集は停止致します。 新学科「スイーツ科(昼1年制)」の詳細につきましては https://www.kobeseika.ac. […]

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★アマン京都 松尾シェフによる特別授業~製菓衛生師科~★

2020.02.07 | 製菓衛生師科

前々回のブログでも紹介しました、 アマン京都の松尾浩幸エグゼクティブペストリーシェフに 製菓衛生師科(昼1年制)の授業でもお越しいただきました! 今回教えていただいたのは「アントルメショコラ」です!  チョコレートの温度 […]

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【特別授業】パティスリートゥーストゥース水野シェフによる特別講義☆

2019.11.06 | 製菓衛生師科

製菓衛生師科は後期から専門実習が始まり、内容もより高度になってきます! 先日は、パティスリートゥーストゥースで製菓長を務める水野シェフによる特別講義が開かれました。   シェフからのデモンストレーションではポイ […]

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2019年度前期就職セミナー開催~製菓衛生師科~

2019.04.30 | 製菓衛生師科

製菓衛生師科(昼1年制)のオリエンテーションでも、和菓子の道で 活躍されている鶴屋信の菊地帆乃花さん(2018年3月卒)にお越しいただきました!   ■在学中の菊地さん 入学した頃は洋菓子希望だった菊地さん。洋 […]

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あん庵/大阪に内定いただきました!

2019.01.31 | 製菓衛生師科

製菓衛生師科(昼間1年制) 山元  みゆきさん(兵庫県立佐用高等学校) 内定先:あん庵   これからの目標を一言お願いします!   「販売・製造に携わりながら、お客様との関わりを大事にし、たくさんの人 […]

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