スイーツ科の学生がcafe Bene!の新商品を開発しました！

学生や地域の方から愛される神戸製菓専門学校1Fのcafe Bene!🍰🍞

お店の方から課題をいただいて1人2品スイーツ科の学生たちが商品を考えました！

プレゼンテーションでは、なぜそのお菓子を作ろうと思ったのか開発エピソードや詳しい作り方、1個あたりの単価も発表💡

この日まで何度も試作して先生からも意見をいただきながらレシピを見直しました🔥

学生さんにも感想を聞いてみました↓「一から自分で考えて好きなお菓子を作れて楽しかった😆」
「売るものなので材料費や大量生産のしやすさも考えないといけないのが難しかった🤔」

先生やお店の方からは「生産性や日持ちに課題はありますが、一年経っていないのに一から考えてこんなに美味しいお菓子を作れるのはすごい！自信を持ってパティシエとして頑張ってほしい」と言っていただきました。

毎日実習の成果ですね✨

選ばれた商品は1月中旬頃から発売予定です✨