甘いスイーツは、誕生日などのお祝いや自分へのご褒美など特別な日はもちろん、日常のささやかなワンシーンですら幸せに変える魔法です。
そんな地域に根づいた洋菓子専門店(パティスリー)や、ケーキ屋さんで働くパティシエの仕事を紹介します。
甘いスイーツは、誕生日などのお祝いや自分へのご褒美など特別な日はもちろん、日常のささやかなワンシーンですら幸せに変える魔法です。
そんな地域に根づいた洋菓子専門店(パティスリー)や、ケーキ屋さんで働くパティシエの仕事を紹介します。
コース料理の最後を飾るレストランのデザートはもちろん、ビッフェに並ぶ宝石のように色とりどりなスイーツを作るのもホテルのパティシエのお仕事。
そんなおしゃれな非日常を演出する、ホテルで働くパティシエのお仕事をくわしく解説していきます!
お菓子作りが好きな方、お菓子を食べるのが好きな方、お菓子で誰かを喜ばせたい方はパティシエに向いていると言えるでしょう。
ここでは、パティシエになるにはどうすればいいのか、知っておくべきことについてお話ししていきます。
女性パティシエの人数は年齢によって差があり、製菓学校を卒業したばかりの若い女性パティシエは沢山いるのですが、経験を積んだ30代以上の女性パティシエや独立し開業したパティシエはまだまだ少ないのが現状です。
今回は女性パティシエの仕事についてお伝えしていきます。
私たちがよく食べる美味しいケーキや洋菓子を作っているパティシエの業界とはいったいどのような業界なのでしょうか?
可愛いケーキがおしゃれなお店に並んでいるのを見ると、とても華やかで素敵な仕事に感じますが、実際はどうなのか気になりますよね。
今回はパティシエの業界について紹介していきます。