最短１年で
プロのパティシエへ昼1年制スイーツ科

年間の９０％以上が実習・演習！
"つくる事"をメインにしたカリキュラム

スイーツ科で学べること

洋菓子
和菓子
工芸
菓子
皿盛り
大量
製造
商品
企画
理論
製菓
デザイン

スイーツ科 3つのポイント

１年間の90％以上が実習・演習現場で即戦力となる技術と知識を身につける！
月～金曜まで毎日実習 毎日実習室でスイーツづくりを行います！
お店のお菓子をプロデュース 自分が考えた商品が実際に販売されるかも?!

POINT.1 １年間の90％以上が実習・演習
現場で即戦力となる技術と知識を身につけます。

実習の割合

約90％が実習＆演習！

【授業内容（一例）】

- ■ 洋菓子基礎実習
  
  計量から仕上げまで、全工程を行い、“生地を作る”、“クリームをしぼる”など基礎技術の反復練習を行います。
- ■ 和菓子基礎実習
  
  和菓子の作り方や文化などを学び、季節に合わせた和菓子作りを学びます。
- ■ 製菓総合ゼミ
  
  マジパン細工などの工芸菓子やチョコレート製品など、より高度な技術を学びます。
- ■ 製菓理論
  
  材料の特性などを学び、失敗のないお菓子づくりを学びます。

国家資格『製菓衛生師』を取得するには

スイーツ科卒業後、2年以上お菓子店などで製造の実務を経験した方は、製菓衛生師の受験資格が得られます。
※ 詳しくは相談会等でお問合せください。

POINT.2月〜金曜まで毎日実習！
前期で基礎を学び、後期はさらにレベルアップ

1週間の流れ（一例）

前期　洋菓子・和菓子の基本となる技術・知識を学びます。

前期スケジュール

後期　より高度な技術を修得します。

後期スケジュール

写真をクリックすると詳細が見れます♪

製菓総合ゼミ
■ 製菓総合ゼミ

マジパン細工などの工芸菓子、皿盛りデザートなどの技術も学びます。
製菓デザイン
■ 製菓デザイン

スイーツのデッサンや色彩について学びます。
洋菓子専門実習
■ 洋菓子専門実習

複数の種類のスイーツを同時に作る技術や大量製造なども学びます。
コンピュータ
■ コンピュータ

Word、Excel、PowerPointなど、基本的なＰＣ技術について学びます。
和菓子実習
■ 和菓子実習

和菓子づくりの基本技術を修得します。

POINT.3 お店のお菓子をプロデュース
現場感覚を身につける！

学校1Fにある直営のカフェベーネで
販売する商品を学生一人ひとりが作ります

学生一人ひとりが販売する商品についてゼロからアイデアを出し、試作となる商品を形にします。

試作品をチームで試食しながら味やデザイン、内容、商品としてのクオリティなど感想や意見をもとに改良を重ねていきます。

試作品を先生がチェックします。先生からのアドバイスをもとに、さらにクオリティを高めていきます。

カフェベーネのスタッフに、自分たちの商品をプレゼンテーション。現場のプロの声を聞き、改良する部分やアピールポイントを発表します。

完成した商品は、実際に1階のカフェベーネで販売しています！

スイーツ科学生データ

※2025年4月入学生

■ 入学時の年齢

■ 出身都道府県

■ 男女比

■ アルバイトしてる？

■ アルバイト先は？

■ 出身高等学校一覧
※2024-2025年入学生

兵庫県立明石南高等学校 / 兵庫県立尼崎高等学校 / 兵庫県立出石高等学校 / 神戸市立科学技術高等学校 / 兵庫県立神戸商業高等学校 / 兵庫県立須磨友が丘高等学校 / 兵庫県立宝塚高等学校 / 兵庫県立農業高等学校 / 兵庫県立播磨南高等学校 / 兵庫県立東灘高等学校 / 兵庫県立社高等学校 / 神戸市立六甲アイランド高等学校 / 育英高等学校 / 神戸国際大学附属高等学校 / 神戸星城高等学校 / 神戸第一高等学校 / 三田学園高等学校 / 三田松聖高等学校 / 相生学院高等学校 / 飛鳥未来高等学校 / Ｎ高等学校 / 鹿島朝日高等学校 / 鹿島学園高等学校 / 大阪府立門真なみはや高等学校 / 大阪府立成城高等学校 / アサンプション国際高等学校 / 昇陽高等学校 / 京都翔英高等学校 / 滋賀県立長浜北高等学校 / 鳥取県立倉吉総合産業高等学校 / 鳥取県立鳥取湖陵高等学校 / 鳥取城北高等学校 / 愛媛県立宇和高等学校 / 愛媛県立今治北高等学校 / 愛媛県立三島高等学校 / 愛媛県立松山東高等学校 / 徳島県立板野高等学校 / 鹿児島県立沖永良部高等学校 / 科学技術学園高等学校 / つくば開成国際高等学校 / 愛知県立岩津高等学校など

スイーツ科の学生の１日

先輩ボイス

就職サポート

希望の就職・開業を叶えるため
一人ひとりをサポート。

入学とともに始まる企業説明会・就職セミナー

企業の人事担当者の方や卒業生からの業界の“今”を教えて頂く就職セミナーを開催しています。
就職のノウハウを知る就職対策講座

業界の最新情報や就職活動の流れ、求人票の見方、就職活動に必要な社会人マナーなどを指導します。
一人ひとりに丁寧に個別カウンセリング

学生の個性が活かせる就職先をアドバイスするなど、担任とキャリアセンターが連携しサポートします。

　
“文章”で自分の思いを伝える履歴書作成アドバイス

志望動機、自己PRはもちろん、強みを伝えられる履歴書作成のアドバイスを行います。
“言葉”で自分の思いを伝える面接練習

自分の言葉で思いを伝えられるように、本番を想定した模擬面接を実施。自信がつくまで何度でも練習します。
卒業後もサポート開業&キャリアサポート

開業に向けてのバックアップをはじめ、再就職、キャリアアップについてなど、卒業後もキャリアが活かせるようサポートします。

学費・学費サポート

学費

	1年
入学金	100,000円
授業料	820,000円
実習費	400,000円
施設運営費	330,000円
合計	1,650,000円

上記以外に諸経費（約20万円）が必要となります。
教科書代、プリント資料代、実習着代、健康管理費、学友会費、同窓会費、卒業関連費用等

＊原則として一括納入ですが、学費納入についてはお気軽にご相談下さい。

学費サポート制度

学びなおし支援奨学金（社会人・既卒者支援奨学金）

職業人を目指す方を対象に学びなおしを支援するための奨学金です。既卒の方（2026年3月以前に高等学校を卒業）を対象に審査の上、奨学金5万円が支給されます。申請が必要のため、ご希望の方は申請期間中に入試事務局までご連絡ください。
申請期間は、2026年11月1日〜2027年3月31日迄です。
＊留学生の方は対象となりません。

国の教育ローン（日本政策金融公庫）

融資額	学生一人につき350万円以内 ※一定の条件に該当の場合、450万円以内
返済期間	20年以内
元金据置期間	在学期間内　※ 在学期間内は利息のみのご返済とすることができます。元金据置期間はご返済期間に含まれます。
金利（令和8年2月2日現在）	年3.55% ※交通遺児家庭、母子家庭、父子家庭、世帯年収200万円（所得132万円）以内の方または扶養するお子さまが3人以上の世帯かつ世帯年収500万円（所得356万円）以内の方は−0.4％となります。〈固定金利〉
返済方法	毎月元利均等返済（毎月の返済額が一定です）　※ボーナス月増額返済もご利用頂けます。
取扱窓口	日本政策金融公庫国民生活事業の各支店のほか銀行、信用金庫、信用組合、労働金庫、農協、漁協の窓口でも取り扱っています。