★アマン京都 松尾シェフによる特別授業～製菓衛生師科～★
2020.02.07 | 製菓衛生師科
前々回のブログでも紹介しました、
アマン京都の松尾浩幸エグゼクティブペストリーシェフに
製菓衛生師科（昼１年制）の授業でもお越しいただきました！
今回教えていただいたのは「アントルメショコラ」です！
チョコレートの温度に細心の注意を払い、
皆さんとても綺麗にグラサージュできていました。
つやっつやで美味しそう･･･ ♪
飾りのチョコレートと金箔がさらに高級感を引き立たせていますね。
「計量から仕上げまで」全ての工程を全員経験して１人１台作る！
神戸製菓ならではの実習です。
＊神戸製菓専門学校に興味がある方は
ぜひオープンキャンパスで質の高い実習を体験してみてくださいね！
メニューや日程はコチラからチェック↓
https://www.kobeseika.ac.jp/opencampus/oc/