入社して2年、お菓子づくりと並行して、
新しい商品を考案中。

高校時代、ケーキ屋さんでアルバイトをしていた時、ショーケースをながめるお客さまの笑顔を見るのが大好きで、見ている私も自然に笑顔になっていました。そんな、人を幸せな気持ちにしてくれるケーキをつくりたいと思ったのが、この仕事を選んだきっかけです。入社して2年、現在は販売を中心に、店の人気商品であるシュークリームや焼き菓子の焼成、ケーキカットなどをしています。昨日よりもきれいに焼けた、できなかったことが少しずつ慣れてできるようになったと、手ごたえを感じることができるのもこの仕事の魅力です。今の目標は、新しい人気商品をつくることです。一人でも多くのお客さまの顔と名前を覚え、何度もご来店していただけるように頑張ります。

実習ではスイーツづくりの技術だけでなく、「常に仕事のしやすい、キレイな作業台にすること」など、プロの心得もいっぱい教わった。

マジパンを使って、ほのぼのとしたメルヘンの世界を表現。何度もやり直したけれど、みんなの力を結集して出来上がった最高の卒業作品。