活躍する卒業生

PATISSIER

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福井 一純さん

兵庫県立北摂三田高等学校出身
お菓子専科 2014年3月卒業

今の仕事の内容を教えてください。

個人経営のカフェなので食材の買い出し、仕込み、調理から接客、片づけ、そして メニューの考案までお店に関わる全ての業務を行っています。さらに、時々開催しているイベントの企画など幅広い仕事ができるので、とても充実しています。

やりがいと感じることは何ですか?

お客様から「おいしかった」「また来るね」と笑顔で声をかけていただいた時、この仕事をしていて本当に良かったと実感します。「一人でも多くのお客様に喜んでいただけるように頑張ろう」という力をいただけ、仕事のやりがいになっています。

次の目標は何ですか?

今のカフェを、お客様の笑顔と、健康な体作りのお手伝いができる場所にすることです。そのためにおいしくてヘルシーなランチや、気分が明るくなるようなスイーツを作っていきたいと思っています。