活躍する卒業生

PATISSIER

株式会社 ドンク 北白川店 勤務

馬場 絵未奈さん

京都府立洛水高等学校出身
製パン本科 2007年3月卒業

ブーランジェという職業は、とても大変な仕事ですが、努力すればした分だけ成果が表れる素晴らしい仕事でもあります。

在学中は、あまり真面目でない学生だったと思いますが(笑)、5年経った今でも、楽しく仕事をしています!ぜひみなさんもブーランジェをめざして頑張ってください!

今の職場を選んでよかったことは?

講習会や研修などスキルアップの機会に恵まれています。

幼い頃からドンクのパンが好きでした。パンづくりは、手間をかけ愛情をかけた分だけ結果が見えるやりがいのある仕事だと思います。今の職場は、講習会や研修なども充実しており、会議などにも参加させていただいています。そのため最新の情報もキャッチでき、スキルアップできる機会が多く、恵まれた環境です。

仕事をするうえで大切にしていることは?

ベストな商品をお届けするためにコミュニケーションは欠かせません。

どのような仕事をするにも、職場の雰囲気、人間関係が大切だと思います。仕事をスムーズに進めるためだけでなく、自分の感情はパンの仕上がりにも影響します。そういう意味でも、円滑なコミュニケーションを心がけています。また、提供する商品が、お客様の目にどのように映るか、どうすればおいしく食べていただけるかを常に考え、工夫しています。