フロアガイド
プロの仕事場と同じ環境が、プロのおいしさへと近づける。
プロの仕事場と同じ設備や器材がスタンバイしている実習室。
一流の環境で重ねるひとつひとつの経験は、やがてプロのおいしさを生みだすチカラになるはず。
cafe Bene!/1F
Beneとは、イタリア語で「心地よい」という意味。
併設カフェの快適空間で実習を行います。
できたての甘く、香ばしい香りに包まれた学校直営のカフェ。学生たちには店舗実習の舞台であり、放課後のおしゃべりの場にも。手づくりのスイーツやパンは、神戸っ子の人気の的。
エレベーターホール/1F
学校の正面入口から広がるエントランススペース。正面にあるショーケースでは、季節やイベントにあわせ、お菓子やパンでできた作品を展示。
図書室・キャリアセンター/3F
お菓子やパンづくりはもちろん、食に関する専門書や資料がぎっしり。またパソコンで気になる企業情報や求人票をチェック！
学生ホール/3F
ランチを食べたり、最新スイーツの情報を交換したり、学生たちの笑顔とおしゃべりが絶えないフリースペース。
パソコンルーム/3F
学生ひとり1台のパソコンを完備。コンピュータの授業だけでなく、話題のお店検索や就職のエントリーなど、
フル活用。
カウンセリングルーム/3F
学生生活や就職など、学生たちがいつでも何でも気軽に先生に相談できるので安心。
デコレーションルーム/4F
演習授業やゼミの教室。ラッピングコーディネイトなどの技術を、しっかりマスター。
普通教室/4・5F
製菓理論をはじめ、カフェ経営など、おいしさに磨きをかけるための知識を学ぶ教室。
パン実習室/5F
ホイロや大型ミキサー、パン用オーブンなどプロの現場と同じ設備と器材がそろったパン実習室。パンづくりのすべての基礎をここで学ぶ。
洋菓子実習室/5・6・7F
プロが使用するものと同じ、設備と器材が並ぶ実習室。モニターを設置しているので、先生の細かな作業も見逃すことなく、お菓子づくりをたっぷり学ぶことができる。
和菓子実習室/6・7F
和菓子の基本である餡づくりに必要な「餡絞り機」「餡こし機」などの大型機械のほか、和菓子づくりに欠かせない道具が並ぶ実習室。
