もっと知りたい！神戸製菓専門学校
お菓子やパンは大好きだけど、自分に向いているかな？専門学校ってどんな事を勉強するの？最初の一歩を踏み出す時は、誰でも不安になるもの。そんなみなさんの疑問や質問にお答えします。
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「作るのは好きだけど、私に向いているかな？」 |
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「作るのが好き」「食べるのが好き」だからこそ、お菓子やパンのことをもっともっと知りたい。きっとあなたはそんな思いが人一倍強いはず。それなら大丈夫。何よりも大切なのは「こんなパティシエ・ブーランジェになりたい！」という気持ちです。本校ではきめ細かい技術教育を実践し、責任を持って食のプロを育成します。 |
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「専門学校で学ぶメリットって何？」 |
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整った設備や機器などを使い、一流の講師陣から知識と技術を修得できることはもちろん、栄養学、衛生法規、食品衛生学など、食にまつわる幅広い知識が身につくこともメリット。また同じ目標を持つクラスメイトと励ましあい、時にはよきライバルとして学ぶことができるのも専門学校ならではです。 |
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「専門学校で勉強するのはお菓子・パンづくりのことだけ？」 |
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製菓・製パンの実習に加え、食品学や衛生学など食に関する講義のほか、フランス語などの外国語や、1人1台のパソコンでコンピュータの基礎技術を修得するカリキュラムが組まれています。さらに製菓本科では、ラッピングやレタリング、フラワーアレンジメントといったショップのイメージづくりに欠かせない技術も学びます。 |
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「毎日どんな学生生活を送っているの？」 |
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授業は平日9：00～16：50まで行われます。その中で製菓や製パン実習や、講義のほか、製菓本科では1Ｆ「cafe Bene!」などで実際の店舗経営を体験する店舗実習が行われます。放課後は、パソコンルームで就職活動の企業研究やエントリーをしたり、実習室で放課後練習に参加したりと様々に過ごします。 |
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「就職先はどういったところ？」 |
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個人経営のお店から全国展開するチェーン店までさまざま。またホテルの製菓部や製パン部、さらにカフェやレストランをプロデュースする会社など、就職先の選択肢は豊富です。 |
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「就職に有利な資格ってあるの？」 |
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製菓・製パン分野には「製菓衛生師」という厚生労働大臣認定の国家資格があります。これは、おいしくて安全なお菓子を作るための知識や技術を備えたと認められた製菓技術者に与えられる資格。試験では、製菓・製パン材料や食品添加物、お店の衛生管理、営業にかかわる法律などプロとして欠かせない知識が問われます。店を開く時に必要な「食品衛生責任者」としても認められるので、将来の独立時にも役立つ資格です。本校では製菓本科と製菓衛生師科で受験資格を取得できます。 |
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「どんな学校か実際に見てみたい。学校見学はできないの？」 |
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授業内容や就職サポートなどは、学校を決める重要な要素です。そしてまた、学校の雰囲気や交通アクセスなどのチェックも欠かせません。本校では自分の目と体で確かめることができるオープンキャンパスを毎月開催しており、本校の学生も、みなさんのお手伝いをさせていただきます。あなたの疑問や質問に、スタッフがひとつずつお答えします。ぜひご参加ください。
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