製菓本科1年生☆クレープシュゼット~炎のパフォーマンス~

先日、製菓本科1年生の洋菓子実習は、「クレープシュゼット」でした!

見てビックリ!食べて美味しい!少し大人なスイーツです323124

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まずはクレープを焼きます。

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砂糖、バター、オレンジジュースなどを合わせたソースの中に、

クレープを入れます。

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そして・・カットしたオレンジを並べて…

 

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熱々のクレープにアイスクリームを添えて、試食「いただきまーす!」_8707~114

 

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神戸製菓では、いつも実習の作品は、各自持ち帰っていますが、

今回のクレープシュゼットのように、試食することもあります!

 

バリエーションに富んだ実習で、どんどん技術の向上を目指します164